乳企開打奶粉價格戰不如展開食品追溯品質戰__

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乳企開打奶粉價格戰不如展開食品追溯品質戰

發布日期：2015-04-27 來源：中國食品網瀏覽次數：1990

　　河南食品網訊君樂寶一年前在電商渠道推出130元嬰幼兒配方奶粉，以飼料起家的新希望集團也推出99元的900克/罐的低價奶粉“愛睿惠”，雅士利公司也表示將推出低價奶粉。在部分企業摩拳擦掌推出低價奶粉的同時，相信其他乳企也會蠢蠢欲動。

　　乳企之間的價格戰不僅令筆者想起發生在90年代的彩電企業價格戰，讓許多在80年代紅極一時的彩電企業因此被迫收縮乃至退出市場。彩電是日用品，而奶粉作為食品，尤其作為特殊群體“嬰兒”的主要食品，消費者關注的要點在品質上面，而價格只會作為輔助因素考慮。三鹿奶粉事件至今仍讓消費者心有余悸，乳企開打奶粉價格戰，不如讓生產的每一罐奶粉可追溯展開品質戰。

　　奶粉生產最重要的環節在養殖，大多數消費者在購買奶粉時關心的是奶源地，他們之所以青睞國外奶粉，是相信國外的牧場奶牛養殖的規范性。對國內乳企來說，不如讓奶粉可追溯，通過政府監督，第三方食品追溯平臺，給每一罐奶粉一個唯一的二維碼身份證，消費者通過手機掃描就可以得到奶粉生產的詳細信息：奶源地、奶牛養殖信息、擠奶、倉儲、生產等，達到消費者和乳企之間的信息對稱，也能增強消費者對國內奶粉品質的信心。史上最嚴的《食品安全法》已經通過，將于2015年10月1日實施，食安法首提食品追溯，覆蓋全過程的監管制度，在大的政策背景下，讓奶粉可追溯已是勢在必行。

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