國人何時才能喝上“放心奶”？

河南食品網訊：

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? ? 河南食品網訊 近年來，國內食品安全事件頻發，導致百姓對國內的任何食品都產生安全恐慌感。2008年的“三聚氰胺事件”使消費者對國產奶粉消費信心大減。之后出現奶粉行業的國標不升反降、國內知名一線品牌不斷曝出質量問題等一系列事件，使國產奶粉市場信任缺失。為此，媽媽們把目光投光國外市場，開始追逐進口奶粉。

　　俗話說，外來的和尚好念經，難道外國的奶粉一定比國內的強?進口真的能與安全劃等號嗎?答案顯然是否定的。

　　2015年才剛剛開始，在中國媽媽中廣獲贊譽的德系奶粉品牌“愛他美”(Aptamil)就已連續曝出令消費者擔憂的質量事件：先是2月，被原產地德國的一家質量檢測機構測出氯酸鹽超標;緊接著，3月又遭英國家長投訴致嬰兒感染彎曲桿菌。據小編了解了解，去年5月，2批進口自德國的愛他美奶粉在中國進境口岸檢驗出蛋白質含量不合格，被予以退貨處理。

　　近來一些國際知名品牌的奶粉接連曝出安全問題，給國人的健康帶來了隱憂，尤其是近年來國內網絡代購、海淘等非傳統渠道購買模式的興起，其中一些進口奶粉的質量可能更加難以確保。不少媽媽從網絡代購洋奶粉，就曾遇到過上當受騙的情況，因為琳瑯滿目的洋品牌中也不乏“假洋鬼子”的身影。

　　食品安全尤其是嬰幼兒奶粉行業的安全關系重大，理應慎之、重之。然而，它也是一個系統工程，涉及到原料把關、添加劑安全、包裝安全、監督管理等等方面，哪一方面缺失都會帶來嚴重的后果，中國食品網小編認為，鑒于我國奶粉行業的現狀，要想讓國人喝上放心奶，建立奶制品質量安全可追溯系統至關重要。

　　建立完善的奶制品可追溯性系統，使每一罐奶粉在生產過程中的每個工序都有詳細的記錄，甚至每一批產品都可以對所使用的原料奶產地、使用的原材料、使用量、原輔料供應商、生產時間、生產過程工藝參數、生產班次、班上作業人員、成品檢驗人員、放行人員、每批產品物流存儲地點、物流發貨去向進行追溯，從而實現對產品質量與食品安全的全過程監控和全方位追蹤問效。這樣消費者在購買時只需掃描奶粉產品上印有的可追溯條碼，消費者便可了解奶粉生產的每一個流程，實現產品信息的真實、透明，從而讓消費者夠得放心奶。

　　建立健全的奶制品質量安全可追溯系統，為下一代營造安全放心的飲食環境，為奶制品行業打造一個明媚的春天。