追溯可幫您鑒定水果是否為“原裝”

河南食品網訊：

? ? 河南食品追溯訊 許多人都非常喜歡吃水果，水果不僅美味可口，而且富含維生素，能夠給人體提供所需的營養元素。有的人還喜歡通過吃水果減少食量從而達到減肥的效果，水果還可以起到美容養顏的效果，所以有很多的人都喜歡吃水果。水果的種類有很多，每個人可以根據自己的愛好和季節天氣選擇吃不同的水果，讓疾病遠離我們的生活。

　　水果的愛好者廣泛而眾多，因此有不少的不法商販從這個現象中看到了“商機”，通過對水果進行“美容”來賺取更多的錢財。前兩天羅女士在農貿市場購買了一個泰國青柚，食用后發現這種柚子味道比以前買的甜，而且果肉顏色發黃，因此她懷疑商販在柚子中注入了水。據記者采訪專家了解，給柚子注水并不能增加甜味，雖然注水能夠增加柚子重量，但是不利于保鮮，所以消費者無需擔心。

　　水果“美容”的說法一直以來被人擔憂，例如給西瓜注水、給橙子打蠟等說法一直流傳，專家告訴記者，其實水果適當用“添加劑”不會危害人體健康，消費者沒必要太過憂慮。今天小編將事實告訴大家：無論往西瓜里面打激素、糖水還是色素，西瓜都不會因此而變紅變甜，這樣的行為還會使針眼附近的瓜肉腐爛變質，市面上出售的“西瓜增甜劑”，其實大部分是葉面肥，因此對人體無傷害，消費者不必擔憂西瓜的安全性;還有一種水果說法是給橘子打蠟，其實水果的果皮本身就帶有植物性蠟，在水果上打的蠟通常是食用蠟，用來進行水果保鮮，食用時用熱水沖洗掉就可以了，理論上對人體是安全的。

　　消費者對水果傳言的誤信，其實是因為對水果的信息不清楚，還有就是說過知識的不完善，從而出現對水果安全性產生懷疑。第三方食品追溯平臺提供了食品從農場到餐桌的信息鏈，通過手機掃描水果二維碼，消費者就可以知道水果的產地、生長過程中肥料的種類及成分、生產商信息、儲存條件、運輸過程等詳細信息，消費者可以查詢信息來解決心中的疑惑，增強對水果安全食用的信任。

　　第三方食品追溯平臺可以讓消費者了解購買的水果詳細信息，了解到更多水果知識，讓消費者放心大膽的購買食用水果。