信息互通，追溯無礙！---中央一號文件之感言

河南食品網訊：

? ? ? 河南食品追溯訊 “民以食為天，食以安為先，安以質為本，質以誠為根。”

　　說到食品，大家都不陌生，因為我們人人都需要食品來填飽肚子。記憶中，父輩的人都是追求吃得飽，但隨著時代潮流的發展，人們對食品的需求從吃得飽到吃得好。當前社會更是有越來越多的高品質生活人群追求吃的精吃得健康放心，這就反應了未來消費者的一個飲食需求方向上的一個改變——安全的食品才健康，健康的食品我才會食用!

　　中央一號文件連續十一年聚焦“三農”問題，字字句句離不開農業建設的規范和農產品安全問題，民心所向便是真!科技發達迅猛，農業經濟化提升日趨高漲，但農產品安全問題卻始終得不到很好的控制和解決。習主席曾提出：“我們黨在中國執政，要是連個食品安全都做不好，還長期做不好的話，有人就會提出夠不夠格的問題。所以，食品安全問題必須引起高度關注，下最大氣力抓好。”

　　而目前農產食品企業的情勢也不容樂觀，一次食品安全事故的出現足以撼動整個食品企業的運作，甚至是“喪命”。所有的食品企業不論你做的有多大，品牌知名度有多廣，產品銷量有多高，當面臨食品問題帶給消費者的質疑和否定時，企業是百口莫辯、無以應對，解釋等同于掩飾的單方面說辭是不被大眾所接受的!

　　結合以上三方的觀念、態度和立場，如果能有一個公開公正透明的平臺，讓三方建立關系，情況會不會有好轉呢?中央一號文件也依勢提出：建立全程可追溯、互聯共享的農產品質量和食品安全信息平臺。設想給出這樣一個平臺，在政府部門的有力監督下，食品企業利用平臺管控企業內部質量安全，達到全產業鏈無縫監管的可追溯同時，還能讓消費者通過平臺隨時隨地查詢到這些安全信息，這樣利用消費者制約食品企業規范內部加工是不是會更有力直接?!

　　第三方食品追溯平臺（http://www.foodtrace.com.cn）是由河南卓奇計算機科技有限公司創建并已正式運行的公共平臺，做到食品安全各環節可追溯的同時，還能兼備實時溯源、一物一碼的功能，讓每一個流通到消費者手中的食品可追蹤可信任，達到企業和消費者在有政府部門監管的保障下有直接的信息互通交流，搭建企業和消費者之間無形的橋梁，讓食品安全問題不再“瘟疫難控”，讓國家執政不再“不夠格”，讓消費者不再“控訴”食品安全!