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“黑心油”后再現“黑心豆腐” 吃什么才安全？
?河南食品網訊?日前，臺灣桃源縣政府衛生局發布最新消息稱，臺灣川武食品公司以及新蓬萊食品公司疑似購買永昌化工的工業石膏粉制作豆花。據了解，川武食品豆腐市場占有率居臺灣第二，目前是臺灣豆漿原漿最大供應商。
豆芽菜用化學藥品浸泡、工業石膏摻入豆腐……繼問題油脂、假羊肉之后，臺灣地區近日又接連爆發食品安全問題，令民眾不禁感嘆“不知吃什么才能放心?”
民以食為天，食以安為先，食品安全重于泰山。然而，頻頻發生的食品安全事件讓消費者吃的愈加膽戰心驚，極大地影響了人們的消費信心。重建民眾對食品安全的信心尤為重要!
? ? 河南食品追溯小編認為，對食品安全的信心毀之易，重建卻很難，關鍵是要讓人們清楚自己吃的到底是什么，是怎么做成的，到底安全不安全……而第三方食品追溯平臺就旨在把消費者想要了解的安全信息清晰透明的展示出來，讓消費者吃的明白。
“食品追溯”是在近些年逐漸流行起來的，目前二維碼追溯的應用最為方便快捷。二維碼追溯就是企業把食品原料、加工過程等食品安全信息通過二維碼的形式打印出來，粘貼到食品的外包裝上，當消費者想要購買時，拿著手機掃描一個食品上的二維碼信息，就能迅速的了解到食品的一系列信息，從而放心的進行購買。試想，如果食品都用上了食品追溯，把食品的安全信息全都毫無保留的展現給消費者，消費者吃清清楚楚，明明白白，還會擔心吃得不安全嗎?買得放心，吃的放心，信心自然有了。
只有推廣食品追溯，重塑民眾對食品安全的信心才有望!
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