真褚橙未長成假褚橙已上市 水果特產造假層出不窮

河南食品網訊：

　　

　　河南食品網訊 最近一條新聞吵得沸沸揚揚，事情是這樣的：頗有名氣的云南特產褚橙還未上市，市面是已經涌現出大量的假褚橙，這些假褚橙都是冰糖橙冒充的，由于大部分消費者分不清兩者的區別，很容易上當，往往是掏了褚橙的錢買了砂糖橙。這件事再次曝露出監管食品造假的短板，目前打擊食品造假的形勢嚴峻。

　　不但是假褚橙市場橫行，還有大米、雞蛋、肉等經常食用的食品以次充好，糊弄消費者的事情經常發生。比如一般的大米賣幾塊錢一斤，而標上“五常米”牌子銷售，就價格翻幾番，賣到幾十塊錢一斤。這樣的暴利，讓許多商家鋌而走險。由于消費者辨別能力有限，往往是買了假貨而自不知。

　　據中國食品網小編了解，網絡成了食品造假的搖籃，食品行業又是“重災區”。比如“褚橙”，被生產企業授權售賣的電商本來僅有兩家，但實際上，在褚橙上市前、(去年)上市后，就有很多農副產品、生鮮產品網站也賣“褚橙”，其中的大部分都是冰糖橙冒充的。雖然媒體一再曝光網絡食品造假行為，提醒消費者網絡購物不能盲目貪便宜，應關注生產地的授權證明。但是還有不少的粗心大意，上當受騙。

　　網絡監管讓食品造假有機可乘。如何從根本上阻斷造假的根，才是解決問題的最有效方法。小編覺得二維碼食品追溯就是最好的辦法。就像是人人有一張表明身份的身份證一樣，二維碼食品追溯就是給每個食品一個“身份證”，上面有食品的生產地、生產日期，還有該食品原料信息，加工環節，物流倉儲信息，更全面的信息就像是表明食品身份的證據一樣，獨一無二性讓造假難上加難。現在二維碼追溯已經是趨勢，河南卓奇開發的第三方食品追溯平臺更是把政府，企業，消費者緊緊聯系在一起，讓三者互利共贏，最終保障的是百姓舌尖上的每一口安全。