食品追溯平臺眾多 孰優孰劣市場來檢驗

河南食品網訊：

　　河南食品追溯訊 自從食安法修訂以來，問題食品并沒有就此絕跡，一連出現的食品問題不斷沖擊消費者的神經。食品生產者也意識到了食品追溯已經到了不得不做地步，一個個獨立的的食品追溯平臺展現在消費者面前。

　　早在在2013年12月23日，中央農村工作會議上，習近平總書記指出“食品安全問題必須引起高度關注，下最大氣力抓好”。近期，北京晚報再次呈現總書記這一指示，這預示著政府將會以更大力度整治食品安全問題。

　　

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　　9月24日，大成食品(亞洲)有限公司的“4W(即人員Who、時間When、地點Where、內容What)”實名溯源系統及電子商務平臺高調發布。據稱，大成食品依托二維碼展現從農資、農場，到食品初加工、深加工的全過程。時間數據則涵蓋用料、出欄、加工、檢驗等時間點。人員可追溯到具體養殖人、生產廠長、品管負責人、獸醫等。

　　9月25日，世界著名的雞肉、牛肉、豬肉生產商及供應商泰森食品在上海宣布啟動二維碼掃描食品安全追溯系統。消費者使用手機掃描包裝上的二維碼，即可獲得食品在農場和加工廠的信息，如養殖農場名稱地址、加工廠名稱地址、管理認證體系等。泰森食品中國區首席執行官李益銘稱，此次推出的食品安全追溯系統，是公司內部一直使用的品管系統，為首次向消費者開放。目前該追溯系統只在上海地區推出，將盡快向全國其他地區推廣。

　　市場上食品追溯平臺類型名目繁多，食品企業高調宣傳食品追溯也是為了宣傳本企業。對于這些競相出現的食品追溯平臺，我們是應該持歡迎態度，最起碼證明了食品企業已經把食品追溯的概念推向了市場。

　　但是，針對這些百花齊放的食品追溯平臺，河南卓奇科技則認為，難以兼容，早在《食品安全追溯系統互不兼容 第三方食品追溯平臺解煩憂》就論證了這一點。食品企業自己的追溯體系是自己監管自己，根本起不到任何實質性的作用。而河南卓奇科技的第三方食品追溯平臺(http://www.51trace.com)就是站在第三方的位置上，整合眾多的食品追溯平臺，把食品追溯的目的落到實處。

　　國內食品安全的現狀，使得食品安全追溯已經到了刻不容緩的程度，科技的發達也促使消費者對食品追溯有迫切需求。最終，食品追溯平臺孰優孰略，最終還要消費者來檢驗。