第三方食品追溯平臺 為舌尖安全層層把關

河南食品網訊：

　　河南食品網訊 食品質量安全關乎百姓生命安危，關系社會穩定和國家發展，需要每一個人的重視。而近幾年來，食品安全問題層出不窮，嚴重危害了民眾健康和社會穩定。在這種背景下，建立一套來可溯源，去可追蹤的食品追溯制度被提上議程。那么，究竟什么是食品追溯制度?它能否防止食品所帶來的危害?

　　食品追溯制度是對食品建立從源頭到終端的全程信息數據庫，把生產、加工、流通、消費等消費者關心的供應鏈環節用可視可查的方式記錄下來，一旦發現問題，能夠根據溯源進行有效的控制和召回，從源頭上保障消費者的合法權益。

　　河南食品追溯小編了解到，今年的全國人大常委會辦公廳全文公布了《中華人民共和國食品安全法(修訂草案)》，對食品安全管理方面要求更嚴，對從生產源頭到消費者手中各個環節權責要求更為明確。這說明未來食品企業必須加大對追溯系統的投入。

　　食品安全追溯涉及食品生產、加工、物流等等各個環節，信息量非常大，需要一個強大的后臺支撐。雖然目前市場上出現了農產品追溯、肉類蔬菜流通追溯等，但是這些追溯由不同的監管部門建立，信息分散，形式單一，對市場整合度也不夠。這些追溯并沒有把政府、企業、消費者三者有效聯合起來，所以此類追溯并沒有讓消費者體會到實實在在的好處，所以并沒有引起百姓的推崇。

　　河南卓奇計算機科技公司研發的第三方食品追溯平臺，是由政府監管部門參與監督、各食品企業參與配合、消費者可全面公平地查詢溯源信息的第三方信息服務平臺。它建立了普通消費者、食品生產企業、相關監督職能部門之間互通的橋梁，真正將食品從“農田到餐桌”的全過程以信息化的手段加以管理、監督和展現，對食品質量安全層層把關，環環監管，實時在線的追溯讓企業對自己產品更加有把控，也讓消費者對產品質量更放心。