追溯能否落實到實處？需要第三方的介入

河南食品網訊：

　　河南食品網訊 《食品安全法》修訂草案提出以來，食品追溯一直都是熱點。食品追溯聽起來很高端很遙遠，其實從國內提出食品追溯至今已有十年，近些年來隨著官方的倡導和媒體的報道，也越來越被消費者所熟知。但是關于追溯能否落實，只是賣家的噱頭還是拯救食品危機的良藥，卻一直都沒有定論。

　　最近一篇文章也引起了網友的關注和熱議?《食品追溯用起來挺費勁：平臺多不知哪個正宗》?，這篇文章也一陣見血地指出目前追溯市場的混亂，食品追溯幾年前一直不慍不火，近兩年突然熱度高漲，于是很多企業都希望從中分得一杯羹。這就造成了市場上做追溯的企業水平參差不齊，有的企業所做的追溯只是一個概念，并不能做到真正滿足消費者需求，而是被當做企業產品漲價的噱頭。河南食品網記者調查后發現，這些企業所做的追溯或是查詢起來比較麻煩，消費者想要知道食品的信息還需要輸入一串數字才可以，無便捷性可談。還有一種情況是同一個型號的產品所有的信息完全相同，這樣的信息真實性令我們感到懷疑。

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　　筆者認為企業要將追溯做到名副其實，可以借助第三方的工具。市面上的追溯也可以全部整合成第三方食品追溯平臺。首先這樣可以節省企業的研發費用，降低成本。其次第三方食品追溯平臺還可以將食品的信息濃縮到二維碼上，這樣消費者在購買時只要用手機掃描就可以查詢，這種便捷性避免了上文中所提到的消費者不知道如何選擇的難題。第三點優勢是它可以做到實時在線生成信息，確保了信息的真實性。最后它構建了監管部門、企業和消費者之間的橋梁，有了政府部門的參與，也避免了企業發布虛假消息鉆政策的漏洞。

　　企業在選擇追溯品牌一定要考慮這幾個方面，否則做出來的只是空有噱頭，并不能給消費者帶來益處。而且要選擇有經驗的，隨著食品追溯漸成趨勢，很多企業都在搭順風車，號稱自己專業，實則是利益驅動。河南卓奇計算機科技有限公司的第三方食品追溯平臺，已有幾年的經驗，也有眾多知名企業加入，企業在選擇時可以作為參考。

　　消費者不知哪些企業所做的追溯最正宗所以難以取舍，這只是現狀，隨著追溯市場的不斷整頓與改善，相信那些魚目混雜的企業都會被淘汰，只有第三方介入的追溯才能做到公平、公正、便捷，才能真正滿足消費者和企業的需求，使之實現雙贏!