月餅團購幾乎消失 平民成消費主力

河南食品網訊：

　　河南食品網訊 隨著中秋的臨近，帶著濃濃節日氣氛的月餅開始進入商家抓人眼球的位置。記者昨日走訪發現，與往年不同的是，今年唐山各大商超大多縮減了月餅促銷專柜的面積，而月餅價格也改走平民路線，價格親民的簡裝和禮盒月餅成為商家的主打。即便如此，盒裝及禮盒月餅仍未現銷售火爆場景，而散裝月餅成為了民眾的青睞對象。

　　大眾化低價位唱主角

　　河南食品追溯小編了唐山多家大型超市，與往年不同的是，今年大多商超都縮減了月餅促銷專柜的面積，簡裝月餅成主流。

　　在大潤發超市，記者看到，在三層超市的入口處，只有簡單的三個盒裝和禮盒月餅促銷專柜，而月餅價格也以每盒幾十元到一二百元的居多，三四百元就算是高檔的，已經見不到往年動輒上千的禮盒月餅。促銷員告訴記者，如果購買還可以優惠到八折。雖然月餅專柜被設置在了超市門口最顯著的位置，但駐足詢問且購買的人寥寥。而在散裝月餅專區，市民們三三兩兩的挑選著符合家人口味的月餅，散裝月餅的價格每塊在幾元到十幾元不等。一位母親帶著兒子一邊挑選月餅，一邊和兒子商量著先買兩塊嘗嘗，好吃的話回頭再買。

　　在八方購物超市，往年在超市入口顯著位置設置的月餅促銷專柜不見蹤影，月餅促銷專柜轉到了超市深處的糕點專區，雖然躲開了超市最顯著的位置，但月餅促銷專柜的規模也較往年有了很大的縮減。

　　近日，中央紀委監察部網站開通公款送月餅等“四風”問題舉報窗。一位超市月餅促銷員告訴記者，在中央的“禁禮令”下，今年的月餅大多改走平民路線，而且各大商超也不再像往年一樣，將中秋月餅作為提高營業額的主推對象，所以在月餅促銷專柜數量與位置設置上也都進行了低調處理。

　　“受中央禁禮令的影響，今年月餅團購要較往年大幅下降，價格低了，低到廣大市民能夠承受的心理價位，主要走平民路線。今年超市的月餅專柜剛剛上一周左右，而往年要比這早多了。今年中秋月餅的銷售季也將從往年的一個多月縮減到半個多月。”月餅促銷員王女士說，預計今年月餅的銷量會有不同程度的下降，但具體情形還難以估計。

　　據華盛超市負責糕點采購的經理呂國松介紹，由于受“禁禮令”的影響，雖然從本月中旬開始，超市就擺出了月餅專柜，但截至目前，從超市進行大型團購的還沒有，只有一些十盒二十盒的小型團購，且數量也非常之少。相比于禮盒月餅銷量不理想，散裝月餅的銷售不錯。

　　銷量下滑團購幾乎沒有

　　記者走訪發現，由于新版《食品添加劑使用標準》對月餅中防腐劑的使用量進行了嚴格控制，月餅保質期有所縮短。不同品牌，不同餡料的月餅保質期也不盡相同，最長的三個月，短的只有40多天。

　　據唐山市食品協會會長高俊岐介紹，月餅生產都是大批量的，月餅保質期縮短，廠家或商家將月餅提早上市，就意味著中秋節的時候月餅就快過期了，所以廠家都延后生產月餅了。因此與往年提前一個多月就備貨應對“月餅大戰”相比，今年商家都比較“淡定”，推遲了月餅上市的時間。

　　“今年唐山市月餅市場的特點是月餅上市時間比往年晚、月餅價格走親民路線，豪華包裝月餅風光不再。”高俊岐說。

　　從事糕點行業已30多年的高俊岐表示，由于國家的“八項規定”，月餅市場已經悄然發生了很大變化，包括國企、央企、上市公司等大的團購訂單已經沒有了。高俊岐以四遠香糕點為例介紹說，今年到目前還沒有接到團購的訂單。“四遠香糕點是唐山的一個老品牌，過去主要是以團購為主，所以，從去年開始我們轉變了思路，今年則徹底改變了思路，開始走民族節日，大眾品牌，百姓價位的路子，月餅則以地方特色和口味為主。”

　　高俊岐坦言，作為老的糕點企業，今年雖然爭取做到去年的水平，但仍根據目前的情況將減產30%列入計劃中。

　　“其實從總體來看，月餅銷量從去年開始就已經下滑，去年很多廠家和商家持一種觀望態度，而今年則變得更加慎重。”高俊岐說。