有機食品的“高上大”還需要食品追溯證實

河南食品網訊：

? 　河南食品網訊?目前市面上賣的有機有機蔬菜、有機大米、有機純牛奶等有機食品越來越多，很多消費者認為有機食品更安全，更健康，也開始紛紛選擇有機食品，但是近日一篇“身價不菲有機食品真的"有機"嗎?”文章指出了有機食品存在的眾多問題。

　　普通食品身價一般比普通食品高出幾倍甚至幾十倍，但是有機食品是否如它所說的無污染，無添加，無農藥殘留等優點，并沒有數據和檢測結果可以支持。蜂蜜等。有機食品在我國已廣受歡迎，是人們感到食品安全的危機。很多廠家正是抓住消費者覺得有機食品是好的心理，不管是否是有機食品，都喜歡把自己產品和有機拉上關系。所以現在市場上我們經常可以看到商家打著“有機”食品噱頭賣東西，沒有相關認證標志就打上有機標簽的食品更是多不勝數。生產者為了利益不惜坑蒙欺騙消費者，這種給行為欺騙了消費者的知情權。

　　那些食品是真有機，哪些又是假的?一般消費者如何辨別?有機食品是不是就是好的?一系列問題回旋在中國食品網小編腦海。據了解真正的有機食品生產和加工環節都有非常嚴格的標準，由于生產加工環節眾多，不可能都展示在產品包裝上，所以購買時候一般要看該食品是否有“有機食品”標識和認證機構名稱或代表認證機構的標志。如果只是標識了“有機食品”，卻沒有標注認定單位名稱或代表認證機構的標志，也不一定是真的有機食品。那么有機食品是否更好呢?實際上，“有機食品”營養價值并不一定比常規食品高多少，消費者需要理性對待。

　　既然有機食品生產加工環節需要這么多標準，那么該怎么讓消費者知道這些標準，怎么最大化的看到有機食品生產過程，真正了解什么是有機食品呢?如果每一個人都去從頭到尾的參與有機食品生產顯然是不現實的，但是我們可以盡可能的了解更多原始信息，比如，有機原料來源，過程是否有農藥使用，生產是否有添加等等，這就需要食品追溯來幫忙了。它可以把這些信息通過二維碼方式傳遞給消費者，在購買時候只要手機掃描二維碼就能得到這些資料，方便快捷真實，目前第三方食品追溯平臺已經可以做到全程食品信息追溯，食品信息通過平臺展現給每一個購買者，透明的食品信息可以給消費者最大安全感。