正文
食品監管需從“被動”走向“主動” 從源頭把控食品安全
河南食品追溯訊 上海福喜事件余波未平，深圳沃爾瑪超市又被曝出后廚內幕：已呈黑色的熟食用油“一個月不換”，使用超過保鮮期的原材料……盡管此事尚在調查，但仍給食品安全的監管敲響了警鐘。
民以食為天，但就是在食品安全的問題上，一次次讓人們失望、痛心：毒奶粉、地溝油、瘦肉精……從這些問題來看，一個重要原因在于有關部門監管缺位和滯后，尤其個別地方的監管部門存在失職和瀆職的現象，更加劇了食品安全的亂象。
過去，每當食品安全事件發生時，總有一些部門以多頭管理的體制為理由開脫。但如今，自去年3月國家食品藥品監管局組建大部制后，各地都陸續進行了體制改革，食品安全監管不再“政出多門”。因此，食品安全監管部門的責任無可推卸。但近年曝出的食品安全事件，真正是監管部門日常巡查發現的問題較少，反倒是媒體、企業員工和群眾揭發的較多，等到問題被曝光才補救，為時已晚。
河南食品網小編認為，為保障人們吃得放心，有關部門除了須在問題被曝光后“雷厲風行”地查處外，更要變“亡羊補牢”為“未雨綢繆”，進一步完善檢測和監管體系，讓食品安全監管從“被動”走向“主動”，加強食品生產、流通、消費等環節的監督，從源頭把食品安全風險降至最低。
免責聲明：
① 凡本網所有原始/編譯文章及圖片、圖表的版權均屬河南食品網所有，如要轉載，需注明“信息來源：河南食品網”。
② 凡本網注明“信息來源：XXX（非河南食品網）”的作品，均轉載自其他媒體，轉載目的僅僅是出于傳播信息的需要，并不意味著代表本網站觀點或證實其內容的真實性；如其他媒體、網站或個人從本網站轉載使用，須保留本網站注明的“來源”，并自負版權等法律責任；作者如果不希望被轉載或者聯系轉載稿費等事宜，請與我們接洽。
點擊排行榜
麥當勞：兒童飲品被指含糖量高 ...
新款兒童飲料Fruitizz 含糖量接近兒童每...
