網購食品隱患多 食品追溯保安全

河南食品網訊：

? ? ?河南食品追溯訊 一直以來生鮮電商都是電商中的一個難題。不同于網購其它物品，生鮮的保質期比較短，對儲運的要求極高。隨著物流的發展和儲藏技術的進步，近幾年來生鮮電商的發展逐漸強大，以前需要在超市和商店購買的日常食物，如今都可以在網上購買。這也成就了一批優秀的電商企業。如1號店、我買網、順豐優選都是在這樣的背景下日益壯大的。

　　但是網購生鮮的弊端卻依舊存在，尤其是最近的新《消法》第二十五條規定，“經營者采用網絡、電視、電話、郵購等方式銷售商品，消費者有權自收到商品之日起七日內退貨，且無需說明理由。”這樣嚴格的規定一方面保障了消費者的權益，另一方面卻也讓企業不得不重視質量問題。

　　也許對其它行業影響不大，只要做好監控工作，減少次品率，減少不良品流入市場的幾率即可，但是對于食品行業，要做到這些并非易事。這是由食品行業的特點決定的，食品行業僅僅做好監控工作是不夠的，因為食品的生產對生產環境、衛生的要求比較高，任何一個環節出錯，輕則被曝光影響企業的信譽，重則殃及消費者的性命。所以食品企業一定要在質量上嚴格把關。

　　同時，網購食品與在實體商店相比，更需要對產品的信賴。因為消費者在購買時看不到實物，只能憑著其他顧客的平價以及對品牌的信任下單。而且網購中消費者和廠家距離上的隔閡使食品的售后工作更為艱難。而消費者是否滿意將直接決定企業的信譽和收益。

　 ?河南食品網小編認為，如果企業能夠加入食品追溯，就能將信息透明化。食品追溯就是要在食品安全和消費者之間架起一座橋梁，讓消費者能清楚的了解到食品的從原材料、加工過程到物流的各個信息，從而能放心的進行消費。這對于食品電商來說尤為重要。

　　如果食品追溯能在食品行業中推廣起來，對食品企業的誠信也能起到一定的監督作用，有了追溯，就能實現了企業和消費者的共贏。也有利于保障網購食品的安全。廣東食品追溯為您報道。