桶裝水多數不合格 實施追溯才能保安全

河南食品網訊：

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?　　河南食品追溯訊?市民本來是為了品質與衛生而去買桶裝水,但最近北京市食藥監局對食品檢查結果顯示，不合格食品中,桶裝水達9款,占比最高,而主要原因是因為菌落總數超標。一些大品牌的桶裝水也出現了這類問題，相信很多消費者看到后都會大吃一驚，我們為了飲水安全衛生購買的桶裝水變成了不衛生的因素，無論如何也不能接受。

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　　其實，桶裝水出問題也不是一天兩天了，許多廠家在利潤的驅使下，使用不符合飲用水標準的水直接灌裝,生產車間缺少空氣凈化裝置,無合格的生產流程,導致水不合格。另外，部分廠家為了降低經營成本使用廉價的廢舊塑料、報廢光碟及洋垃圾制造水桶,而長期飲用“黑桶”水可能致癌。

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　　水與每個人生活息息相關，為何桶裝水問題層出不窮，防不勝防？中國食品小編認為，這可能與目前桶裝水行業混亂，監管不夠有關。如何減少桶裝水問題，還消費者一個安全衛生的飲水環境?中國食品網小編了解到，目前市場上的第三方食品追溯平臺可以做到，它是由政府監管部門參與監督、各食品企業參與配合、消費者可全面公平地查詢溯源信息的第三方信息服務平臺。桶裝水的水源來自哪里，水經過幾道凈化程序，監測報告等等所有信息都承載在二維碼里面，消費者購買時候想了解這些，只需要用手機掃描一下二維碼，就跳轉到第三方食品追溯平臺上，想看到的信息在這里就可以顯示出來。這樣不合格桶裝水，假冒桶裝水，還有偷工減料的水想蒙混過關就沒有那么容易了，輕易獲取的透明信息讓每個消費者在消費時候都心里有數，不再一無所知，盲目購買。

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　　目前國家也越來越重視食品追溯制度，新食品安全法修訂草案中一再提及要建立食品全程追溯制度，為食品安全提供屏障。相信在不久之后，這一制度會深入我們的生活中，體現在每個食品上，我們喝的水，吃的菜和肉等等，每一口食物都會有食品追溯提高安全可信性!