福喜發布會被指避重就輕 麥當勞等小伙伴集體變臉

河南食品網訊：

　　

　　“過期肉”丑聞曝光8天后，美國福喜集團(OSI)昨天下午在上海首次直面媒體。

　　河南食品網訊?在昨天的發布會上，福喜集團發布丑聞曝光后的第三份聲明，表示將在中國組建全新的管理團隊，并將其直接置于總部管理之下，并針對相關人員進行內部調查。

　　原定于下午兩點半開始的發布會延遲近半小時，在回答完5名記者的提問后，福喜高管匆匆離場，卻未就具體不當行為、牽涉高管層級和賠償事宜作出解釋。

　　“事件發生的第一時間沒有站出來說話，已經錯失了最佳的發聲機會，等了這么久發表的聲明還是無關痛癢，這樣很難令市場信服。”有養殖企業負責人對者表示。

　　幾乎就在福喜集團發布聲明的同時，麥當勞亦步百勝“后塵”割舍福喜，其相關負責人對記者表示，麥當勞中國已全面停止采購福喜原料。

　　在輿論炮轟不斷、“小伙伴”離場的背景下，有市場營銷專家對本報表示，福喜眾叛親離下恐將退出中國市場。

　　姍姍來遲的發布會

　　福喜集團主席兼首席執行官謝爾頓·拉文(Sheldon Lavin)前天率隊抵滬，處理其子公司上海福喜的“過期肉”丑聞。

　　下午2點，這是福喜集團的公關團隊通知媒體參加發布會簽到的時間。然而此時，整場已座無虛席。“聞訊而來”的記者遠比通知的多，門口原本安排的簽到也免了。

　　由于上海福喜產品“遠播”海外，所以這場發布會不僅吸引了上海及境內媒體，還有不少日本媒體和中國香港媒體參會。

　　但預定時間已過，發布會仍未開始，福喜公關團隊突然告知在場媒體“臨時被通知延時15分鐘”。大約在晚開25分鐘后，拉文姍姍來遲，在一片記者的閃光燈中，拎著一個黑色皮包慢慢走上主席臺。

　　整場發布會，拉文除了按稿念了一份致辭后，一直坐在座位上，拉長了臉。他在致辭中一再地重復著道歉：“我希望大家能接受來自我個人的、誠摯的道歉——真的非常非常抱歉。”

　　除了道歉，拉文更強調了企業文化，強調價值觀與企業成功經營的關聯。

　　但對于“過期肉”丑聞，福喜集團顯然無法再用“價值觀”來解釋。取而代之，福喜集團一再表示“震驚和不解”。

　　“這是集團第一起這樣的事件，這讓我們非常震驚。”福喜集團總裁兼首席營運官麥大衛說，“截至目前，調查結果發現所出現的問題與公司內部所要求達到的最高標準、生產流程以及公司政策完全背道而馳。”

　　“我們不知道怎么發生的、誰做的、動機是什么。”麥大衛反復表述著福喜集團現在的狀態，同時稱已經停止上海福喜的運營，在市場上收回所有由上海福喜生產的產品，針對現任以及前任高管人員可能存在的不盡職行為進行徹底的內部調查。

　　這些回答并不能讓人滿意。包括記者在內，媒體提問一直圍繞母公司何以對子公司的丑聞毫不知情展開。麥大衛回應稱，福喜集團的架構相對分散，各區域相對獨立運營，并不獨是上海福喜如此。

　　此次“過期肉”事件后，福喜集團將打破以往一貫的地區獨立運營方式，在中國徹底重建全新的管理和組織結構。

　　“中國的運營團隊將會正式納入OSI集團國際管理團隊的一部分，直接嵌入到我們集團的組織結構中，而不是作為單獨運營的個體存在。”麥大衛說。新的組織機構將被命名為“OSI國際中國公司”。

　　福喜還表示將出資1000萬元人民幣，資助一項食品安全教育項目，為期3年。

　　此前曾有媒體報道稱，福喜此次可能會被罰到“傾家蕩產”。昨日，亦有記者詢問上海福喜目前的經營狀況以及未來的賠償事宜，身為主持人的福喜集團中國區首席財務官呂勇并未透露“賬目”，僅表示當務之急仍是調查。

　　對于未來，福喜集團仍想在上海灘一搏。福喜集團未來將在上海建立一個全新的亞洲質量控制中心，為福喜國際中國公司的各個中心提供質量保障，也會為其他中國食品企業提供支持。

　　麥大衛對表示，之所以選址上海而非亞洲其他城市，是因為“中國市場對福喜集團非常重要，并且福喜對中國非常有信心，我們認為中國終有一天會成為亞洲乃至世界的供應基地”。

　　“福麥”60年姻緣亮紅燈

　　昨日，上海市食藥監局召開干部大會，強調要求認真執行“五個最嚴”，落實依法從嚴監管制度，進一步加強本市食品安全專項執法工作。要鼓勵企業內部人員舉報食品安全問題，落實食品安全監管部門食品安全投訴舉報首接責任制。

　　拉文昨日表示，福喜集團將嚴格遵守中國法律法規，配合上海有關部門調查，并愿全面承擔后續責任。對此，上海市食藥監局負責人指出，必須積極配合辦案部門調查取證，盡快查明福喜事件發生的原因，追究相關責任人，確保食品生產銷售安全。

　　針對福喜的調查仍在繼續，一些“小伙伴”已經開始“拋棄”福喜，至少是其中國公司。

　　福喜在中國最大的采購商麥當勞相關負責人對記者表示，由于外界對麥當勞使用福喜的產品存在擔憂，從7月25日(上周五)起，麥當勞已在全國的餐廳全面暫停使用所有福喜中國(包括其合資公司)的食品原料。中國部分餐廳因此出現部分產品斷貨現象。

　　在上海福喜“過期肉”丑聞曝光之初，麥當勞最初僅僅暫停了與上海福喜的合作，并轉而與河南福喜合作，引發輿論廣泛質疑“換湯不換藥”。

　　在全球范圍內，麥當勞是福喜集團最大的采購商之一。福喜集團稱，其為麥當勞全球85%的餐廳提供產品和服務。“福麥”合作始于1955年，再過一年，這段姻緣就將歷時一個甲子，最終卻因發生在中國的“過期肉”丑聞戛然而止。

　　“小伙伴”集體變臉

　　在中國市場，麥當勞并非第一個中止與福喜合作的企業。此前，擁有肯德基、必勝客的百勝集團已經發布聲明，宣布全面停止向中國福喜(包括上海福喜)的采購。

　　去年9月已經與上海福喜解除合約的宜家中國公司相關負責人則對本報表示：“宜家中國未來應該不會再與福喜合作。至于在海外市場上是否與福喜集團有合作，目前尚不清楚。”

　　提及福喜，福建圣農發展股份有限公司董事長傅光明也急于撇清關系。“圣農發展是與上海福喜公司的母公司OSI集團合作建設牧場，而且我們擁有控股權，OSI集團對我們沒有干涉。”傅光明對本報稱，受到上海福喜事件的影響，圣農發展旗下從事日本出口業務的公司可能會受影響。

　　與此同時，盡管福喜集團至今沒有提供上海福喜的詳細客戶名單，但漢堡王、德克士、全家以及日本和中國香港的麥當勞均已表示停止或暫停從中國福喜進口食品。此外，一些在全球與福喜有合作的品牌，如賽百味、棒約翰、宜家、吉野家、達樂美等也回應稱，自己和上海福喜并無關系或關系已斷。

　　“隨著福喜集團在中國的主要客戶停止合作，福喜很難在中國市場挽回信心，福喜集團的高層甚至可以考慮是否還有繼續加大在中國投入的必要。”上述市場營銷專家對本報表示，隨著時間累積，跟福喜中國停止合作的公司可能會越來越多，福喜集團可能會面臨退出中國市場的風險。

　　麥當勞封殺中國福喜

　　福喜昨天發布會只說調查不提賠償福喜發布會現場資料圖片福喜發布會現場資料圖片

　　上海福喜事件繼續發酵，昨天麥當勞中國公司聲明稱，斷絕與福喜中國所有工廠的關系。同一天下午，福喜(OSI)集團在上海召開發布會，其全球主席兼首席執行官謝爾頓·拉文等5名高管現身。對于過期肉事件，福喜公布了初步調查結果，不過，在諸如上海福喜內部真實情況、如何賠償等關鍵問題上，福喜高管并未答復。

　　■動態

　　麥當勞封殺中國福喜

　　受福喜事件影響最大的麥當勞中國公司，昨天再次聲明表示，與福喜中國所有工廠暫時斷絕關系。而就在此前，盡管擁有肯德基、必勝客的百勝中國宣布與福喜中國工廠斷絕關系，但麥當勞表示將采購福喜上海以外工廠的產品。

　　昨天，麥當勞改口稱：“我們注意到，外界對我們使用福喜的產品存在擔憂。在傾聽了大家的聲音之后，從7月25日(上周五)起，麥當勞已在全國餐廳全面暫停使用所有福喜中國(包括其合資公司)的食品原料。全國部分餐廳因此出現部分產品斷貨的情形。”

　　“我們正努力調配其他供應商資源，力求盡快恢復供應”，麥當勞表示，一些餐廳將會在8月初恢復餐單的全面供應，而另一些餐廳則可能稍遲。

　　記者近日發現，北京的麥當勞餐廳和麥樂送目前漢堡類產品僅能提供麥香魚。

　　■福喜發布會

　　在中國重建管理結構

　　昨天，OSI集團總裁兼首席運營官麥大衛首先對上海福喜事件進行了道歉。他接著表示，內部調查還在進行中。目前的調查結果發現，上海福喜所出現的問題與公司內部所要求達到的最高標準、生產流程以及公司政策完全背道而馳。

　　麥大衛表示，將在中國徹底重建全新的管理和組織結構。中國的運營團隊將會正式納入福喜集團國際管理團隊，直接嵌入到集團的組織結構中，而不是作為單獨運營的個體存在。新的組織機構將被命名為“OSI國際中國公司”。

　　麥大衛稱，中國運營團隊的各管理層已經正式任命，并于當日生效。除了人事變動，福喜還表示將任命全球輪崗專家小組，持續調查運營以及徹底實施審查工作。

　　除了管理團隊的變化外，福喜昨天還宣布立即停止上海福喜的運營，以配合內外部的調查。

　　答問未提賠償問題

　　在昨天的提問環節有記者質疑為何上海福喜的問題如此嚴重，而母公司福喜集團長久以來卻不知情?

　　麥大衛回答時強調集團員工獲悉此事的“震驚”，他認為上海福喜在內控、質量管理等方面與母公司存在“不協調”與“不一致”。他還認為，盡快還原事件真相是最重要的。

　　麥大衛還回避了如何賠償消費者及福喜集團責任問題，他不斷強調，當務之急是徹查，要在弄清誰和為什么主導這一事件，才能將調查向縱深推進，并采取相應行動。

　　據去現場的媒體記者表示，麥大衛回答問題時，旁邊的首席執行官謝爾頓·拉文頻頻拿毛巾擦汗，一次抬手擦汗時甚至撞飛了話筒的海綿頭。

　　■鏈接

　　其他餐企材料哪兒來的?

　　上海福喜事件繼續發酵，引發消費者擔憂，除了本次事件涉及的洋快餐，其他知名餐企的原料安全嗎?來自哪里?

　　為此記者采訪調查了多家餐飲企業，發現像全聚德等餐企的材料來源在年報及其他公開資料中可以查到。

　　福喜你想教育誰：未來3年出資1000萬資助食品安全

　　福喜你想教育誰

　　美國福喜集團(OSI)昨在滬舉行發布會。對近期曝出的問題產品事件，福喜總裁麥大衛非但避談賠償問題，反而表示未來三年將出資1000萬人民幣，資助中國的食品安全教育，以幫助社會提升對食品安全的認知程度。對這番表態，人們不禁要問，避談責任與賠償的福喜，到底想要教育誰?

　　據記者彭曉玲實習生劉舒婷

　　“真的非常非常抱歉。”在上海福喜丑聞被曝光8天后，昨日下午，美國福喜集團(OSI)全球主席兼首席執行官謝爾頓·拉文在上海舉行的新聞發布會上向消費者致歉。福喜集團說，此前中國區是相對獨立的團隊，并宣布全面停止上海福喜公司生產以配合調查。不過，關于調查進展、該承擔什么責任，為何媒體曝光前沒有發現問題以及是否會對中國消費者進行賠償等幾個關鍵問題，福喜集團方面始終沒有正面回答。

　　五高層出席：

　　CEO致歉照本宣科

　　昨天下午，福喜集團在衡山賓館召開新聞發布會，這也是丑聞發生后召開的首次新聞發布會，現場吸引了近160位中外記者參加，發布會在推遲20分鐘后開始。

　　福喜集團共有5名高層出席這場發布會，分別是福喜集團全球主席兼首席執行官謝爾頓·拉文、福喜集團總裁麥大衛、福喜集團首席財務官呂勇、福喜集團生產質量及安全副總裁莎倫·貝克特、福喜集團亞太區總經理艾柏強。

　　謝爾頓·拉文首先發言：“這是我的公司，像這樣的事件對我個人來說也令我非常難過。”

　　他神色嚴峻地表示，福喜事件讓中國政府和公眾都非常失望，愿意提供最安全、最優質的食品;今后將會重建信任，還有管理體系，以確保類似事件不再發生。不過，記者注意到，謝爾頓·拉文在發布會上的表述與會前提供給記者的致辭完全一致。

　　重組中國團隊：

　　納入福喜集團組織架構

　　集團總裁麥大衛介紹了初步調查的結果，“確實發現了與我們所建立的產品質量和管理標準違背的事實，當務之急是采取有效措施使調查快速進行。”

　　“此前中國區是相對獨立的管理團隊。”麥大衛強調，這樣做并非希望中國的經營跟其他地方不一樣，“我們是一家規模非常龐大的企業，原來整個運營架構就是分散式的管理架構，每一個當地的企業都有自主做決策的過程。對于集團公司而言，我們的任務就是讓大家在同一標準和流程上面進行工作。”

　　麥大衛表示，將在中國徹底重建全新的管理和組織機構，中國的運營團隊將會正式納入OSI集團國際管理團隊的一部分，直接嵌入到集團組織結構中，而不是作為單獨運營的個體存在。新的組織機構將被命名為“OSI國際中國公司”。該公司的管理團隊由來自世界各地的專家和精英組成，另外，還有一個全球輪崗的專家小組，他們將持續調查運營以及徹底實施審查工作。

　　麥大衛還宣布，將立即停止上海福喜的運營，以配合內外部調查，還將對福喜在國內的所有工廠進行檢查，保證其符合公司全球標準。此外，還將在上海組建一個福喜的亞洲質量控制中心，這個中心將匯集來自國際和本土的優秀團隊，會同福喜國際中國公司的各個中心，監控國內及亞洲工廠的生產質量，“這些措施是想證明對中國市場的重視。”

　　麥大衛還說，福喜集團將出資1000萬元，在未來3年開展一項食品安全行動。

　　談問責避重就輕：

　　許多問題還未調查清楚

　　發布會上，盡管高管們都道了歉，但在“問題食品”事件上福喜集團究竟該承擔什么責任，高管們卻保持了緘默。

　　有記者當場質疑，“為何上海福喜的問題如此嚴重，作為母公司長久以來卻不知情”。

　　麥大衛只是表示，獲悉此事后“震驚”，認為上海福喜在內控、質量管理等方面與集團存在“不一致”。不過，他說應該盡快采取調查。

　　吃了過期肉，消費者能獲得賠償嗎?昨日，還有記者提及這一問題。對此，麥大衛同樣打起“太極”，再次強調目前內部調查正在進行中。截至目前，調查結果發現，上海福喜所出現的問題與公司內部所要求達到的最高標準、生產流程以及公司政策完全背道而馳。而究竟是誰、為什么主導這些行為、動機如何，尚不得而知。

　　福喜集團表示，將針對現任以及前任高管人員可能存在的不盡職行為進行徹底的內部調查。

　　福喜高層來華滅火遇尷尬：麥當勞叫停福喜供應鏈

　　在身陷“問題肉”追剿的一周之后，福喜公司再度迎來了客戶公司的發難。

　　7月28日，麥當勞中國區向記者表示：“我們注意到，外界對我們使用福喜的產品存在擔憂。在傾聽了大家的聲音之后，從7月25日(上周五)起，麥當勞已在全國的餐廳全面暫停使用所有福喜中國(包括其合資公司)的食品原料。全國部分餐廳因此出現部分產品斷貨的情形。”

　　而在一周之前，麥當勞中國區盡管因為福喜“問題肉”的曝光再次進入了食品安全的“黑名單”，但麥當勞卻依然沒有放棄福喜供應鏈，而是選擇終止與上海福喜的業務合作，并逐步將供應來源調整為河南福喜。

　　記者留意到，麥當勞特別申明了終止范圍不光是福喜公司本身，還包括福喜在華的合資公司，而在2011年，福喜公司曾與福建圣農發展(002299.SZ)合資設立了一家現代化雞肉一條龍企業。

　　7月28日下午，圣農發展副總裁、董秘陳劍華向記者表示：“我目前還沒有接到正式的通知，但雙方的確有一家合資公司，而股權比例為圣農發展持股51%，福喜公司持股49%，該合資企業的年銷售額約為3~4億元左右。”

　　麥當勞“撇清”福喜系供應鏈

　　在福喜“問題肉”曝光后，其下游環節的眾多客戶公司紛紛聲明終止與福喜的合作“以示清白”，百勝中國區曾迅速的宣布終止向福喜旗下的任何公司進行采購，但麥當勞公司則一度表態將繼續與福喜展開合作。

　　在麥當勞7月24日的聲明中曾顯示，基于福喜集團作出的承諾與表態，麥當勞方面決定終止與上海福喜的業務合作，并逐步將供應來源調整為河南福喜。其間，將繼續向河北福喜采購部分產品。

　　河南福喜是于2013年的10月投產運營，在福喜集團的聲明中，主席兼首席執行官謝爾頓·拉文稱自己為這家新工廠“感到驕傲”。福喜公司方面目前沒有對麥當勞的這一最新表態作出評價，而一直以來，福喜都是麥當勞在全球最大的食品供應商，每年約為麥當勞85%的全球餐廳提供產品和服務。

　　“麥當勞與肯德基在事發后作出了不同的反應，相比肯德基，麥當勞供應鏈‘反應’遲緩的原因在于兩家快餐巨頭在中國采用了兩種不同形式的供應商體系。肯德基的供應商數量多，權重較為分散，便于發現問題及時更換。而麥當勞則選擇了‘大供應商’的模式，通過福喜等少數幾家一級供應商進行采購供應，因此一旦觸發食品安全問題，更換供應商將面臨采購體系的‘傷筋動骨’之痛。”一位快餐行業的專業人士告訴記者。

　　麥當勞中國區目前稱，正努力調配其它供應商資源，力求盡快恢復供應。一些餐廳將會在八月初恢復餐單的全面供應，而另一些餐廳則可能稍遲。

　　與此同時，麥當勞的“一紙禁令”或將再度對圣農發展產生利空影響。在此之前，因福喜是圣農發展白羽雞的重要采購商，圣農發展由此在7月21日開盤后大跌6%。

　　“我不確定麥當勞停止對福喜合資公司的采購是否包括我們，目前公司還沒有接到正式通知，這家合資公司每年供應量約2000萬只肉雞，年營業額達到3~4億元。”圣農發展董秘陳劍華向記者表示。

　　“圣農發展會依事態發展保留對福喜的訴訟權利。”陳劍華對記者說。一個可以參照的案例是，在去年發生恒天然肉毒桿菌事件后，恒天然合作伙伴達能因業績不佳而向恒天然提出索賠3.7億歐元補償。

　　福喜高層來華“滅火”

　　7月27日晚，包括福喜母公司OSI集團CEO謝爾頓·拉文、首席運營官麥大衛、亞太區總經理艾柏強以及產品質量副總裁莎倫貝克特等高層集體赴華，展開密集公關。

　　資料顯示，在過去的5年里，福喜先后在中國市場投資5億美元，而目前包括麥當勞、百勝、棒約翰、德克士、賽百味等主要客戶均停止了與其的合作。

　　“我們正在嚴肅認真地處理上海福喜事件，上海福喜相關人員的行為是完全無法接受的。”謝爾頓·拉文在媒體見面會上表示。

　　麥大衛稱，福喜正在市場上收回所有由上海福喜所生產的產品，同時停止上海福喜的運營，以配合內部外部的調查。不過目前，福喜高管層并沒有披露有任何實質性內容的調查信息，麥大衛僅表示：“內部調查還在進行當中，福喜將會與上海食藥監局緊密配合。”

　　7月23日，上海福喜公司的主要負責人、產品經理等五名涉案嫌疑人已經被上海警方刑事拘留。

　　謝爾頓·拉文在媒體見面會上說：“至今我依然無法理解福喜上海公司那些管理人員作案的動機，但上海福喜在內控、質量管理等方面與母公司存在嚴重的不一致。”

　　謝爾頓·拉文再次重申了對福喜整體供應鏈“感到驕傲”，同時其多次談到會對該事件“負有全責”，但當現場媒體提出如何賠償中國消費者時，福喜的高管們卻迅速回避了這一話題。

　　“針對現任以及前任高管人員可能存在的不盡職行為，總部已開始進行內部調查;同時福喜在中國會組建全新的管理團隊，以確保業務符合全球標準和需求。”麥大衛表示。

　　在福喜中國區新高管層的名單中，記者看到其亞太區總經理艾柏強將會主要負責中國事務，而產品質量副總裁莎倫貝克特此前主要負責北美地區的產品質量，但目前將被調用負責中國質量達標方面的監管。

　　而福喜公司同時對其監督機制做出了調整，麥大衛說：“我們還將任命全球輪崗專家小組。他們將持續調查運營以及徹底實施審查工作，及大量的員工調研。這樣能具體地辨別出關鍵的生產措施以及文件的合規性，同時單獨的匯報機制將進一步確保監督，達到互相平衡。”