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河南：“糖尿病克星”秋葵蔬菜受追捧
? ?河南食品網訊 形似辣椒，不但味道鮮美，營養豐富，而且具有較強的防癌抗癌功效，被稱為“糖尿病克星”。最近，一種名叫黃秋葵的蔬菜受追捧，不但吸引市民關注，一些農民也考慮加入黃秋葵種植行列。
黃秋葵的保健功效究竟怎樣，大面積種植黃秋葵靠譜嗎？7月24日，記者走訪鄭州多家超市和農貿市場搜尋黃秋葵，并就此采訪了有關專家。
記者走訪發現，黃秋葵賣家雖不多，銷售確實挺火熱。經三路上一家超市工作人員表示：“黃秋葵是最近主推品種，一上市就很快售完，這兩天正在補貨。”位于經六路農貿市場的鄭州市八仙蔬菜批發店負責人告訴記者，黃秋葵原本主要銷售對象是酒店和飯店，最近不少個人也慕名來購，說是能治病。
針對網上傳播黃秋葵營養價值堪比人參，具有較強抗癌治病功效一說，河南省農科院園藝研究所研究員張曉偉表示，黃秋葵別名秋葵、羊茄、羊角豆、洋辣椒，以采收嫩莢供食用，花和嫩葉也可食用。由于黃秋葵富含膠質、抗氧化劑、維生素A等對人體有利的成分，是一種較好的保健食品，經常食用對糖尿病、胃病、防癌抗癌有一定輔助功效，但若說能治病就有些夸大了。
黃秋葵在我省的種植面積僅有幾千畝。萬邦物流的工作人員崔丹告訴記者，黃秋葵目前批發價每斤4元左右，零售價最高時能賣到每斤20元，屬中高檔菜。但當本地種的黃秋葵集中上市時，售價會下降較多。
因此，對有打算扎堆種植黃秋葵獲利的農民，張曉偉提醒，黃秋葵脫水較快不易保存，市場需求也不穩定，為避免利益受損，目前不宜大面積推廣種植。
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