中國食品追溯訊?大豆油轉基因，自榨油不衛生，現在很多家庭紛紛把眼光投向了橄欖油，因為許多人認為其更健康更具營養。橄欖油在市場上頗受歡迎，特別是進口橄欖油，雖然價格是相同質量的大豆食用油的數倍甚至十幾倍，還是阻止不了消費者的購買熱情。消費者選擇橄欖油是為了追求飲食更健康更有品質，很容易忽略高價買來的橄欖油也會出問題。
我們不時可以看到假橄欖油的報道，比如意大利某名牌橄欖油是由從許多國家購買的廉價橄欖油勾兌而成，冒充特級初榨橄欖油銷售。更有調查報告稱，意大利出產橄欖油5瓶中有4瓶為勾兌油。消費者購買橄欖油就是為了吃的更健康安全，本想著進口的會安全一些，如今這一想法也難以實現了。
那么面對市場上又是國產又是進口，個種品牌的橄欖油，消費者該如何選擇?小編認為作為一種高端食用油，橄欖油賣的貴也必須有貴的道理，貴到哪了?是如何生產出來?比其他食用油的優勢在哪里?這些如果能夠告知消費，則會提高橄欖油的可信度。食品追溯現在很流行，如果橄欖油可以追溯，那么貨真價實的橄欖油和以次充好的橄欖油就能真正區分開來，產地，原料，加工程序,物流過程，等等所有信息實時記錄，假的橄欖油在追溯系統中必將露出馬腳，沒有生存空間。
市場橄欖油品牌很多，目前還沒有特別出名的牌子，很多消費者在購買橄欖油都是看價格，還沒有什么品牌忠誠度。這對橄欖油企業是個好機會，通過追溯提高自己品牌的橄欖油區分度，打響自己的品牌效應，讓更多消費者看到自己品牌的好品質好質量，這相當于給企業又做了宣傳。中國食品網小編認為,橄欖油如果實現追溯，會給企業和消費者帶來雙贏。
