臨期食品防不勝防 如何辨別？

河南食品網訊：

　　河南食品網訊 各大網站經常會推出各種讓人眼花繚亂的促銷，滿多少減多少，全場低至一折，一元秒殺等等讓很多消費者看的眼饞，許多消費者守在電腦前搶購，秒殺。然而許多消費者都是收到東西的那一刻才發現了其中的貓膩，自己辛苦秒殺來的是一堆即將過期的食品。商家的行為讓很多人氣惱，讓人不解的是，明知是臨期食品，卻借著促銷名義掩飾重點賣給消費者，即使商家賣臨期食品是合情合法的，但是為什么就不能在售賣時候告知一下消費者呢?

　　用臨期食品搞活動，其實這已經許多網上商店司空見慣的伎倆，很多消費者反映，中糧我買網，一號店等等都存在類似情況。商家有意隱瞞臨期食品信息，這種做法嚴重侵犯了消費者的知情權，相關監管部門應該加強監管和懲罰力度，除此之外，我國對臨期食品相關規定也應該盡快出臺，食品安全召回制度也亟需完善。

　　不僅是在網上，在超市和商店購買食品時候，一不留意也會購買到即將過期的食品。而商家并沒有提示或者提醒消費者。許多商家手段比較高明，隱藏手段也比較高級，消費者對臨期食品是防不勝防，要想避免這種情況頻現，一方面需要政府加強管理出臺相關規定，另一方面中國食品網小編覺得，目前市場上還欠缺一種對臨期食品快速有效的辨別方法。要想從根本上遏制商家隱瞞臨期食品信息的惡習，就必須讓臨期食品自己能被分辨出來，就像食品的“報警器”一樣，無論商家如何掩飾，食品自己已經開口說明了情況。

　　說的明白點，這種能提高食品自身辨別度的方法就是食品追溯。它是應用二維碼承擔了食品從原料到加工到物流直至被購買等所有環節信息，消費者只要購買時候用手機掃描二維碼，就能看到食品的前世今生，食品所有信息都被記錄在內，一旦生成無法更改，不管商家如何遮掩也不能掩蓋二維碼里面的事實。有了食品二維碼追溯，即使商家不主動提醒，即使消費者沒有火眼金睛，我們一樣能迅速辨別出臨期食品。