魚油類市場混亂 需食品追溯體系凈化市場

河南食品網訊：

　?河南食品追溯訊?現代人都追求健康食品，尤其注重魚油的保健功能。魚油具有多種生物化學功能，其中最受人們關注的是其清理血液中甘油三酯的作用。普通膳食中魚油的含量并不會影響血脂水平，然而，隨著人體攝入魚油的劑量的增加與血液中的甘油三酯濃度呈下降的趨勢，證明一定劑量的魚油可降低甘油三酯。此外，魚油還可以在一定程度上降低血壓和心率，減少血小板聚集及血栓的形成。

　　中國市場上的魚油種類很多。一粒粒金黃透亮的魚油膠囊，常被當做送禮或孝敬父母的高檔補品。不過，記者近日走訪魚油市場卻發現，有些每瓶100粒的魚油才賣5至30多元，而有些魚油100粒裝的價格賣到100至300多元。專家表示，魚油類保健食品市場魚龍混雜，產品不規范甚至造假現象較為嚴重。記者采訪發現，標有深海魚油的包裝大多來自外國。標榜的是純天然無污染的。但是消費者很難知道是否真的是深海魚。我國深海魚油造假現象很普遍，有些廠家生產的原料甚至連魚都沒有。所以也就造成了市場上價格不等的現象。

　　即使通過檢測，也只能驗明其中的成分，但是是否深海，就無從知曉了。深海魚油與其說是一種具體的說法，不如說是商家推銷的噱頭。

　　那么如何分辨真正的魚油呢?小編在網上搜羅了一些，大概如下：看包裝是否透明，透明的肯定是假的。看價格，價格太低肯定有貓膩。放冰箱試試，如果凍結的，就不是真的。看顏色，晶瑩透明的是好的。也有專家說，好壞關鍵看EPA和DHA含量。這種種的辦法都是靠人工辨識，可信度不高，那么如何真正的凈化魚油市場呢?

　　首先，監管部門要給力。像監管奶粉一樣嚴管魚油市場，是否真正的進口，要標識的清清楚楚。并且從源頭抓起，見一個處理一個，讓黑作坊無處藏身。

　　另一方面，要加入食品追溯體系。之所以各種假冒魚油亂入，就是真正的產品沒有做追溯。如果真正的魚油有可供掃描信息的二維碼，原產地，原料，加工過程等等，消費者看了一清二楚，還有那么多假冒的產品嗎?即使有，也不會有人買吧。

　　規范魚肝油市場，監管部門，追溯體系，消費者，企業，每個方面都要做出努力，才能讓真正的魚油健康中國人的身體!