奶粉進藥店遇困阻 食品追溯是突破點

河南食品網訊：

? ? ??河南食品追溯訊??? 自去年10月份開始，北京5家藥店推行ATM機銷售奶粉。但是，僅僅幾個月的時間，這幾個試點的ATM機上屏幕上貼著的一張紙上寫著：“奶粉售賣模式調整中，敬請諒解”。店里的工作人員告訴記者，早就撤了沒再賣了，而且銷售非常不好。由此可見，僅僅讓奶粉進藥店根本解決不了實際問題，追溯通小編認為，奶粉追溯才是根本。

　　奶粉作為嬰兒的第一份口糧，政府部門也采取了各種措施保證奶粉安全，奶粉進藥店也是途徑之一。但是，問題的根源是要從源頭上就保證奶粉的安全，生產過程嚴格監管，各個環節密切關注，只有讓整個奶粉生產過程透明化才能保證質量安全。

　　5月14日召開的國務院常務會議討論通過《中華人民共和國食品安全法(修訂草案)》，明確表示將對相關環節實施“最嚴格的的全過程管理”。也就是實現食品生產過程全程可追溯，對生產、銷售、餐飲服務等各環節實施最嚴格的全過程管理。這對奶粉行業來說無疑是一個福音。從前，業界只是建議實現奶粉可追溯，現在草案的提出更堅定了奶粉可追溯的信心。

　　雖然，這一構想實施的難度不容小覷，但是，智慧的人們總會想盡辦法解決這一問題。

　　問題之一：奶粉企業成本高。如果每個企業在生產的過程中都要重新做食品追溯平臺，不論在人力還是物力方面，無疑會增加奶粉生產成本，而這些額外的費用最后只能有消費者來買單。另外一方面，每個企業都需要做這樣的平臺，對整個社會的資源來說也是極大的浪費。因此，游離在奶粉廠家之外的第三方食品追溯平臺無疑是一個很好的選擇。每個奶粉廠家可以在該平臺上錄入可追溯奶粉的一系列信息，這些信息僅僅需要產品包裝上的二維碼就可以方便讀取。此外，一物一碼，更保證了奶粉質量的安全可信。

　　問題之二：監管部門精力有限。全中國的食品行業有幾百萬家，甚至上千萬家，再加上上游的食品生產、銷售、物流企業等等，這個工作量僅僅依靠政府部門單方面是無法完成的。政府部門也需要第三方食品追溯平臺搭建這樣的橋梁，幫助其進行監管，減少行政監管部門的壓力。

　　整個奶粉行業的安全問題，需要整個社會的能動。相信有了第三方食品追溯平臺，我們的奶粉行業會走的更穩，也走得更遠。