中國食品追溯發展之勢 銳不可當

河南食品網訊：

　 ?河南食品追溯訊：6月14日，在政府、行業、企業多方推動下，醞釀1年多的“食品質量安全追溯系統平臺”正式開通。當日，工信部有關領導、食品企業代表等齊聚中國乳都—呼和浩特，舉辦了嬰幼兒配方乳粉行業企業質量安全追溯體系建設試點工作現場交流會暨“食品質量安全追溯系統平臺”開通儀式。據悉,目前蒙牛、伊利、完達山、三元、茅臺、五糧液6家試點單位已經納入該平臺系統。

　　工信部的食品追溯平臺可以說是中國食品追溯體系的一個里程碑。

　　中國食品安全問題的日益嚴重，老百姓的食品憂患意識越來越強，國務院總理李克強在2014年政府工作報告中指出，要建立從生產加工到流通消費的全程監管機制、社會共治制度和可追溯體系，切實保障“舌尖上的安全”。修訂的食品安全法草案也強調要給食品建立追溯體系。

　　食品追溯平臺小編看看十年間，我國追溯體系的發展：

　　2004年 國務院《關于進一步加強食品安全工作的決定》，提出建立農產品質量安全追溯制度。當年農業部開始在北京、天津、上海等8個城市試點。

　　2007年 國務院辦公廳印發《國家食品藥品安全“十一五”規劃》，提出加強食品安全應用技術的研究，包括食品品種特征溯源技術、農產品質量安全溯源技術。

　　2008年 以奧運食品安全追溯系統為契機，首都食品安全追溯系統進入新階段。

　　2010年 國務院辦公廳印發《關于進一步加強乳品質量安全工作的通知》，提出完善乳品追溯制度。

　　2010年 財政部和商務部聯合下發《關于肉類蔬菜流通追溯體系建設試點指導意見的通知》，提出在全國有條件的城市建設來源可追溯、去向可查證、責任可追究的肉類蔬菜流通追溯體系。

　　2011年 國家質量監督檢驗檢疫總局著手研究乳制品安全追溯體系建設。

　　2012年 國務院辦公廳印發《2012年食品安全重點工作安排》，提出推進肉類、酒類電子追溯體系建設。

　　2012年 國家發展改革委、工業和信息化部組織編制了《食品工業“十二五”發展規劃》，明確要求推進食品安全可追溯體系建設，完善食品生產企業的信息化服務體系。

　　2012年 農業部通過《動物電子耳標試點方案》，力推RFID在動物產品追溯體系中的應用。

　　2014年6月 商務部發布《關于做好2014年商務系統食品安全工作的通知》，要求加快肉類蔬菜流通追溯體系建設進度。

　　再看全國各地的食品追溯進展：

　　青島市花大力氣建設肉菜流通追溯體系;商務部主辦的全國肉類蔬菜流通追溯體系建設;上海大型餐飲企業的旗艦店，都將試點安裝可追溯硬件設備，率先試點餐飲企業食品可追溯體系;鄭州市以部分超市、批發市場為試點逐步建立的“肉菜流通追溯”體系有望年底投入使用;甘肅省食藥監局出臺《食品安全追溯管理辦法實施細則(試行)》等等。并且建立的食品追溯平臺，除了工信部的食品質量安全追溯系統平臺，還有商務部的肉菜追溯體系，上海市肉菜追溯平臺，河南卓奇計算機科技有限公司開發的第三方食品追溯平臺等等。我國的食品追溯體系，已從星星之火，變成燎原之勢。

　　我國的追溯雖然起步晚，不過也有好些年了，但是一直由于各種各樣的原因停滯不前。大多是因為追溯的信息不清晰，消費者不感冒，或者企業感覺成本增加，不愿意做追溯等等。但是追溯的大趨勢已經阻擋不住了。這將解決我國奶粉，肉，蔬菜等老百姓餐桌上必須的食品安全問題，此外還有白酒，茶葉，速凍食品等等。小編相信食品安全問題會慢慢的減少，還國人一個安全的餐桌!