優質小麥供不應求 助力農民增收

河南食品網訊：

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? ??中國食品網訊 6月12日，全省麥收工作基本結束，夏糧收購工作已經開始。記者來到新鄉市延津縣采訪發現，當地七成農民種植強筋小麥，吸引國內大型糧食企業前來與本地糧食加工企業高價搶購，強筋小麥使得我省農民增收更有“質量”。

? ? 優質小麥占據市場優勢

? ? 在延津縣產業集聚區，新良糧油加工有限公司廠區內，一輛貨車從衛輝市購來的45噸優質小麥正在上垛。廠區辦公室主任苑會爭說，每個糧垛儲糧數千噸，公司要儲存七八十萬噸強筋小麥。

? ? 苑會爭介紹，該公司擁有兩條從意大利和瑞士進口的生產線,日處理小麥可達800噸,公司產品80%都是專用面粉，需要大量強筋和弱筋小麥。和新良公司一路之隔的克明面業公司，年生產掛面10萬噸，也需要大量強筋面粉。

? ? 前些年，公司為了引導農民種植強筋小麥，曾經與農民簽訂種植和收購協議，小麥收獲之后可以立即銷售給企業。這種優質小麥生產訂單為農民增收提供了保障。

? ? “如今訂單已經不能約束農戶，優質小麥引來央企和外企前來搶購，他們的價格始終比我們高一些，農民自然就不再續約，賣糧隨行就市，誰出的價格高就賣給誰。”苑會爭說，種植優質小麥的農民在市場上具有充分的話語權。

? ? 優質小麥助力農民增收

? ? 在延津縣石婆固鄉呂店村，部分儉樸的農民把麥秸攤在水泥路上，試圖把麥秸中殘余的麥粒繼續收拾出來。

? ? “能多收二三十斤吧，一斤一塊三呢，夾雜到麥秸里，就浪費掉了。”一位姓袁的大媽說。今年國家對小麥的保護收購價是每斤1.18元，而在延津，因為小麥品質好，已經賣到了每斤1.3元。

? ? 根據村民近幾年的經驗，小麥的價格在麥收后不久，就得繼續往上漲，所以現在都不急著賣。

? ? 優質小麥給當地農戶增加了不少收入。普通小麥每斤保護價1.18元，市場已經收購到每斤1.22元到1.24元。新良公司收購的強筋小麥每斤1.27元到1.30元。

? ? “目前延津全縣95萬畝小麥，強筋小麥占了65萬畝。”延津縣種子管理站站長李生堂說，近年來強筋小麥品質不但好，而且產量也穩產、高產，農民也掌握了種植管理的關鍵技術，面積不斷擴大。

? ? 李生堂給記者算了一筆賬，強筋小麥每畝地產量在1100斤以上，和前些年種普通小麥比，每年一畝地多收入200塊錢不成問題，在一家一戶看來不算什么，但全縣按照65萬畝匡算，就增收1.3億元。

? ? 優質小麥依然供不應求

? ? “相對于龐大的市場需求，我省優質小麥種植量還遠遠不夠，農民種植強筋、弱筋等優質小麥增收的空間很大。”省農科院小麥研究所副所長雷振生分析。

? ? 雷振生介紹，強筋小麥在我省每年種植有3000萬畝左右，根據其生態適應條件，大多分布在我省北部、西部和中部地區，而弱筋小麥有四五百萬畝，分布在我省南部地區。強筋小麥主要品種有鄭麥366、西農979、新麥26等。強筋小麥粉是生產面包的必需品，又可以做面條、餃子粉的配粉，用途廣泛。弱筋小麥可以生產餅干、糕點和松軟的饅頭。

? ? 事實上，新良糧油加工有限公司已經開始自己著手種地，公司在延津縣東南方向用流轉的方式租來1000畝地種植優質小麥，雖然今年產量不錯，但與加工需求相比只能算是杯水車薪。隨著市場的擴大，當地不少糧食企業不得不從駐馬店、平頂山等地收購優質小麥，而更遠的優質小麥則來自江蘇、安徽、山東的黃淮麥區。

? ? “在當前優質小麥總量不足的情況下，糧食企業應該與種糧大戶、合作社等新型農村經濟組織加強合作，以解決優質小麥貨源急缺問題。同時，有關部門也應該引導農民種植優質小麥，為農民增產增收提供支持，也為糧食加工企業解決了原材料問題。”雷振生建議。