如何讓可追溯食品走進千家萬戶？

河南食品網訊：

? ? ??河南食品追溯訊?我國2004年開始建立食品安全追溯體系，至今已10年。由于我國食品安全問題頻發，“建立追本溯源，責任到人”的食品追溯體系是十分必要的。食品安全大于天，推行食品追溯體系保障人民舌尖安全迫在眉睫。可事實上我國食品追溯的建立還處于起步階段，實施的過程也出現了很多問題。最近的一篇文章《食品安全追溯體系10年：食品追溯離我們還有多遠?》更是揭露了中國食品追溯體系建立的這10年，食品追溯運用的并沒有我們想象的那么廣泛。

　　是面子工程?抑或是實施困難?作為一名普通老百姓，我們無從得知。但是作為一名消費者，生活中購買食品中不難發現，追溯食品離我們真的還很遠。大部分食品根本沒有提供二維碼追溯服務，部分食品包裝上即使有二維碼可溯源，在具體操作時候要么信息無法識別，要么識別信息有限，根本不能滿足消費者對可追溯信息的需求。即使這樣，稍微做了二維碼追溯的食品，價格都會成倍翻升，一般消費者也是消受不起。

　　購買食品還是購買信息?食品價格優先還是食品信息重要?食品遇到追溯似乎讓消費著陷入了選擇兩難之地。其實中國食品追溯小編認為，建立食品追溯的本意是更好的讓消費者購買到放心滿意的食品，保證食品質量安全。為何目前已經建立的食品追溯體系并不能達到這一目的?這也許是政府、企業、消費者都應該思考的問題。

　　中國食品追溯體系建立正處于發展階段，遇到困難和不適應都很正常，但不能否認的是食品追溯體系的建立是必要必須的。目前市場上食品追溯并不能滿足消費者需求，企業也無法達到防患未然的目的。要想早日實現中國食品件件可追溯，企業不妨借助目前市場上做得比較好的第三方食品追溯平臺，它是由河南追溯信息技術有限公司開發并運營，由政府監管部門參與監督、各行業企業參與配合、消費者可全面公平地查詢溯源信息的第三方信息服務平臺，可以真正做到食品從“農田到餐桌”全過程可追溯，加上致力于中國食品行業十幾年的經驗，讓食品與互聯網完美結合，食品遇到二維碼，讓可追溯食品進入千家萬戶不再是空想!