全國食品安全宣傳周啟動 食品安全需要人人努力

河南食品網訊：

　?河南食品追溯訊?2014年6月10日，由國務院食品安全辦、中央文明辦、教育部、工信部等17部門主辦的以“尚德守法　提升食品安全治理能力”為主題的2014年全國食品安全宣傳周主場活動暨第六屆中國食品安全論壇在北京舉行。

　　國務院食品安全辦主任、食品藥品監管總局局長張勇與會并指出，必須拿起“德治”和“法治”兩大武器來治理日益嚴峻的食品安全問題。

　　所謂德治，就是形成良好的社會風氣，企業要有良心，要有道德底線。目前食品安全問題日益突出的一個重要因素就是企業道德淪喪，為了追求利益最大化，不惜生產假冒偽劣產品，甚至是違法犯罪。還有很多小作坊，生產各種三無三品，完全不考慮別人吃了這些東西的后果，比如最近曝光的東莞的臭腳米粉，工人們踩踏米粉，甚至在上面睡覺，讓人不忍直視!這都是沒有道德的“典范”。還有無數個“默默工作”的小作坊，網上也不乏這樣的新聞，場景一般式污水橫流，蒼蠅滿地等等。

　　既然這些人已經沒有良心道德，那么，法治就是必須的。完善法律法規，是國家一直需要做的，很多法律的不完善也讓這些人鉆了空子。除了完善法律，有關部門的不作為也變相的加劇了食品安全問題。如果監管部門拿出嚴厲的態度，開通各種舉報途徑，加強社會監督，經常檢查各種地方，嚴格執法，讓道德敗壞者付出很大的代價，這些猖獗的劣質產品還會那么多嗎?還有多少人敢頂風作案?目前我國對于這些企業的處罰力度太小，也是食品安全問題屢禁不止的一個原因。經常看到新聞說，某某地方被查，要求整改之后，然后就可以重新開門了，這有什么用呢?下次看不到的情況下，他又會重操舊業。所以，嚴厲的打擊制度是必須的。

　　此外，向社會發布食品誠信企業“紅名單”和失信企業“黑名單”，也是個很好的辦法，將制售假冒偽劣、有毒有害食品的不法分子告知于眾，使之成為“過街老鼠”，寸步難行。

　　還有消費者也要積極參與到食品安全的共治之中。發現不安全食品不能視而不見，應及時主動投訴、舉報等，履行對食品的社會監督責任。消費者參與到食品安全社會共治之中，既是為了自己的食品消費安全，也是為其他消費者食品消費安全。”

　　除此之外，加強食品安全的宣傳，讓老百姓對食品安全有更深刻的認識，什么樣的東西吃起來是健康的，什么樣的東西吃起來是不健康的，比如那些看起來顏色靚麗的食物，都是加了很重的色素。如果大家都認識到，什么東西不健康，就不會有人去吃，劣質產品沒有市場，也就沒有人做了。

　　食品追溯平臺小編認為，除了法制德治，還要有切實可行的辦法解決食品安全問題。實施食品追溯，是目前國家提倡的方法。食品追溯將慢慢的覆蓋全國，從批發，零售，消費環節等控制食品安全，從肉類到蔬菜類，到中藥，酒類，奶制品等，只要是消費者日常需要的，都要做追溯。而追溯體系中，第三方食品追溯平臺，更加的公正公平，信息更加的可信。消費者可以通過平臺，了解更多產品信息，吃起來更放心安全。