從超市無碼將被罰談食品追溯平臺的重要性

河南食品網訊：

　河南食品追溯訊?上海市首部有關食品安全信息追溯的地方政府規章—《上海市食品安全信息追溯管理辦法》日前公開向社會征求意見。最快今年下半年，上海食品流通業的經營者就要為消費者提供可查詢追溯信息的銷售單據，一些規模型企業的經營者還必須向消費者出示具有追溯碼的食品貨架標簽。該辦法如通過并施行，違反相關規定的超市、大賣場、中型以上食品店經營者最高可被罰1萬元。追溯的種類有糧食及制品、畜肉及制品、禽類、蔬菜、乳品、食用油、水產品、酒類等8大類食品。

　　提到追溯，就不得不提起食品安全。最近幾年的食品安全問題，發生的頻率令人咋舌，地溝油，染色饅頭，注水肉，農藥蔬菜，但凡老百姓日常生活需要的，沒有一個不中招的。漸漸的，我們只能說一句，到底還能吃什么呢?有數據顯示，超過80%的人對食品沒有安全感，但是每次食品檢測結果總是說，很好很好，大部分合格。這讓很多人不信服。

　　那么，怎樣讓老百姓真正的相信這個食品是安全的呢?食品追溯平臺小編認為，食品追溯平臺可以。

　　食品追溯是近年來提的比較多的，它提供了“從農田到餐桌”的追溯模式，提取了生產、加工、流通、消費等供應鏈環節消費者關心的信息要素，建立了食品安全信息數據庫。是一個能夠連接生產、檢驗、監管和消費各個環節，讓消費者了解符合衛生安全的生產和流通過程，提高消費者放心程度的信息管理系統。不僅如此，一旦發現問題，能夠根據溯源進行有效的控制和召回，從源頭上保障消費者的合法權益。

　　上海在食品追溯方面，做在很多城市的前面。很多政策法規也都是首發，比如上面的超市無碼將被罰。上海市還做了一個食品追溯平臺，叫做上海市肉類蔬菜流通追溯管理平臺。

　　小編百度搜索食品追溯平臺，發現還有很多，比如食品追溯平臺，國家食品安全追溯平臺，食品安全監管、追溯與召回公共服務平臺三大追溯平臺。在以上食品追溯平臺中，只有河南卓奇計算機科技有限公司注冊運營的食品追溯平臺，是利用二維碼為追溯載體的“第三方食品追溯平臺”。

　　食品追溯平臺是一個由現代化信息技術組成的網絡平臺，它利用智能手機的普及和時下流行的二維碼技術，實現昨日可溯源、明日可追蹤，即擁有從田間到餐桌全程監控的的強大功能的信息化系統。它是由政府監管部門參與監督、各食品企業參與配合、消費者可全面公平地通過智能手機、PC機、超市掃描設備等終端設備，隨時隨地地查詢溯源信息的第三方信息服務平臺。