蜂蜜加入第三方食品追溯平臺避免“蜂蜜膏”橫行__

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蜂蜜加入第三方食品追溯平臺避免“蜂蜜膏”橫行

發布日期：2014-06-11 來源：食品追溯平臺瀏覽次數：2424

　　河南食品追溯訊?蜂蜜有很多很好的功效，很多人也喜歡吃蜂蜜。舌尖上的中國，也有關于養蜂人和蜂蜜的故事。

　　但是去超市買蜂蜜的時候，會讓人眼花繚亂，因為貨架上有各種各樣的蜂蜜品牌，價格不一。除此之外，還有叫做蜂蜜膏的產品，其由糖漿、蜂蜜等配制而成，成本要明顯低于純蜂蜜，但售價與純正蜂蜜相差無幾，甚至在部分消費者看來是蜂蜜中的"上等品".和"蜂蜜膏"有相似"待遇"的，還包括蜂蜜乳、蜂蜜液、蜂蜜寶等蜂蜜制品。

　　蜂蜜市場的亂象、真假蜂蜜的博弈，由來已久。中國蜂產品協會稱蜂蜜膏為蜂蜜造假的"擋箭牌",甚至認為"蜂蜜制品"就是"假蜂蜜",并多次呼吁進行清理。有蜂蜜廠商向質監部門舉報"蜂蜜膏",但得到回復是"一些產品有QS認證，具備生產許可證，沒法打假".直接造成的影響就是，真蜂蜜的價格提不上去。有些制造真蜂蜜的廠家為了盈利，也只要去造假。

　　業內人士表示，現在蜂蜜膏沒有國家標準，生產蜂蜜膏的企業都會到各地衛生部門去備案，"目前也不能說不讓賣，也不能說可以賣"。小編提醒廣大消費者，在購買"蜂蜜膏"產品時，一定要看清配料表。

　　那么，除了消費者自己擦亮眼睛，選購合格的蜂蜜外，就真的沒有辦法了嗎?

　　食品追溯平臺小編認為，蜂蜜如果加入第三方食品追溯平臺，這些問題就會迎刃而解。生產真蜂蜜的廠家加入食品追溯平臺，在每罐蜂蜜上打印二維碼，其中包括了蜂蜜生產過程的各個環節以及詳細信息。消費者通過手機掃描，可以看到詳細信息，那么基本上可以辨別，這是一罐真正的蜂蜜。為什么呢，各個打擦邊球的假蜂蜜生產廠家，就是為了降低成本，多盈利，肯定不會加入食品追溯平臺，所以帶不帶追溯二維碼，可以很好的辨認哪些是真的蜂蜜，哪些是假的蜂蜜。

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