食品追溯平臺談有“二維碼身份證”的蔬菜 緣何那么貴

河南食品網訊：

? ? ? ?河南食品網訊?近日，國務院常務會議討論通過的《中華人民共和國食品安全法(修訂草案)》中,明確表示，要全面實施食品追溯體系，可見食品科追溯體系的重要性。

　　小編走訪發現，雖然市面上已經出現了不少“戴著二維碼身份證”的食品，其中一些食品的價格甚至比普通食品高出一倍，但二維碼背后所傳遞的內容卻非常有限，遠遠達不到“全過程可追溯”的標準。

　　廣州某超市的蔬菜，有生菜，白菜，空心菜等，每個都用保鮮膜包好，貼上包裝時間，產地，二維碼等等。價格很貴，400g每盒8.8元。這么貴的菜消費者會不會買呢?記者采訪發現，有的人表示，這種菜更讓人放心一些，雖然貴，但是愿意買。也有人表示，只是噱頭，性價比不高不愿意買。還有的消費者說，掃描二維碼之后，有好幾個公司的二維碼都是不能打開的亂碼，沒有什么實際作用。

　　為什么看似高端的“二維碼身份證”并不像想象中的那么有用?小編了解到，做追溯系統會大大增加企業成本。有的中小企業因為產品市場銷售量不高，更加不愿意做追溯，這樣利潤會更少。在他們看來，做食品追溯體系，費時費力，而且涉及很多原材料采購環節，要建立真正的追溯體系并不容易。

　　食品追溯平臺小編認為，在這種情況下，第三方食品追溯平臺就是最好的選擇。首先，企業不需要花大價錢再做追溯軟件，河南卓奇計算機科技有限公司開發的第三方食品追溯平臺有很成熟的軟件系統，可以供企業做追溯，只需把個個生產流程的信息添加進去即可。其次，作為一個第三方的平臺， 公平公正是他最大的優勢。還有，政府部門可以隨時監管，讓消費者更加安全放心。消費者只需拿起手機掃描產品包裝上的二維碼，就可以獲取食品的詳細信息。

　　這樣做出來的追溯體系，一方面可以讓消費者更放心，另一方面也可以避免企業把做追溯的錢追加到消費者身上，以至于出現“貴族菜”的情況。而企業自身也應該認識到，做食品追溯并不是一個噱頭，一個賣點，而是真正的做到食品安全。

　　小編認為，食品安全可追溯體系是發展的必然趨勢，只是在這個過程中，會有各種各樣的問題，只有把這些問題規避掉，才能達到最終的目的，讓國人吃上放心安全的食物。