消費者對轉基因知情權 需要追溯來保障

河南食品網訊：

? ? ?河南食品網訊　最近關于轉基因食品的話題被鬧得沸沸揚揚，不僅是一些科學家，一些公眾人物也參與其中，如方舟子和崔永元的因為對轉基因態度完全不同而引起了爭論。

　　近日麥當勞也被卷入其中，媒體報道麥當勞在德國承認使用轉基因雞飼料喂養肉雞的微話題。這一話題在網友中引起軒然大波，畢竟麥當勞作為全球大型跨國連鎖餐廳，曾在2001年許下的承諾，即在德國等歐洲市場上不使用轉基因飼料喂養用于制作雞塊和雞肉漢堡的肉雞。

　　因為是雞食用了轉基因飼料，而非將轉基因食品直接用于食物原料，而動物飼料這種間接使用的轉基因產品是德國法規中的一項“漏洞”，所以目前此事還沒有定論。麥當勞會如何處理這次轉基因雞飼料危機，我們將持續關注。

　　不僅是快餐店，我們日常生活必須品中的食用油也與轉基因息息相關。廣東食品網記者近日走訪各大超市發現，非轉基因大豆油會在包裝上大大地印上“非轉基因大豆”幾個字。而轉基因大豆油則是躲躲閃閃地 把“本產品為轉基因大豆加工制成” 印在標簽上。小編認為這是在糊弄消費者的知情權。

　　在我國，轉基因產品的標識實施的是強制性標識，即按目錄強制標識。很多食品生產廠家都沒有嚴格遵守。小編認為強制性標示還不夠，要想保障消費者的知情權，還要做到食品可追溯。

　　如肯德基的轉基因雞漢堡事件，轉基因飼料被哪些雞吃掉，雞肉被分割后運輸到什么地方，加工后成的漢堡哪些是用食用轉基因飼料的雞肉做成的，這些信息都要通過食品追溯記錄下來，做成二維碼標示于食品包裝上。食用油同理，哪些大豆是轉基因的，它們的種植地址在哪里，加工運輸流程是怎樣的，把這些信息都一一記錄，從一壺油上得二維碼就可以看到整個生產鏈，使過程透明化，這樣消費者才會食用得安心。

　　消費者的選擇不是來自任何可能的強迫和不得已，充分尊重消費者每個人自愿選擇的權利，同時保障消費者的知情權，只有這樣食品企業才能走得更遠。