中華民族的傳統美食——粽子到底惹誰了？

河南食品網訊：

河南食品網訊?端午節將至，粽子也是這一中華民族傳統節日的標志性美食。粽子不僅味道鮮美，而且有豐富的文化底蘊。邊吃粽子，邊談古論今，可以說是物質精神的雙豐收。粽子也是世界各地華人懷念家鄉的一種特有方式。但是，近期有部分國家和地區禁止各類粽子攜帶、郵寄入境，那么，我們的粽子到底惹誰了?為什么受到如此“禮遇”?

　　粽子為何被一些國家限制入境?檢驗檢疫人員解釋，部分品種的粽子含有肉類成分，存在攜帶禽流感、口蹄疫及其他檢疫性疫病傳播的風險。而且攜帶、郵寄的粽子經過長時間旅程容易發生變質，部分國家對攜帶、郵寄粽子入境采取限制措施。

　　由此可見，是我們的粽子出了問題，那么如何緩解這一問題呢?小編認為，如果能給我們的粽子一個身份證——二維碼，消費者在消費過程中掃一下，就可輕松知曉，粽子的原料、產地、質檢等等一系列的身份信息，一旦發現問題就能從源頭上避免危害的擴大化。

　　但是，放眼市場，還從未有過這樣詳細的“身份證”。第三方追溯平臺是卓奇科技順應時代潮流，在食品安全追溯領域積極學習國內外最新發展，研究出的適合我國國情的追溯技術。卓奇科技全力打造由政府部門參與監督、各食品企業參與配合、消費者可全面查詢食品溯源信息的國內首家第三方食品追溯平臺。第三方食品追溯平臺以客觀、公正、快速、務實為基本要求，以具有獨立身份證明的二維碼信息表現給消費者，保證平臺上的每一件食品的每一個環節都有據可查，真實可靠，真正實現從“農田到餐桌”的全過程追溯!

　　近期，國家《食品安全法(修訂草案)》的出臺，草案也再次強調食品追溯，可以看出國家對食品追溯制度建立的勢在必行。

　　如果我們的粽子也能有一套完整的食品追溯體系，還會擔心被拒絕入境嗎?