上海將建食品追溯體系 下半年六類食品信息上網可查

河南食品網訊：

? ? 河南食品網訊?據《新聞晨報》報道，從原料采購到檢驗報告，將奶粉罐上的二維碼掃一掃，就能知道滬產嬰幼兒奶粉的來龍去脈。5月1日后生產的奶粉均可通過掃描二維碼或網站查詢到全部信息。

??? 昨天，上海市食藥監局副局長顧振華透露，今年上海將建立健全食品追溯體系，運用信息化手段，實現電子化進貨索證索票。首批實行食品安全全程可追溯的為六大類食品，即肉品、乳制品、糧食、食用油、淡水魚、蔬菜、凍禽等。下半年，包括嬰幼兒奶粉在內的產品安全追溯體系將在政府網站上線，方便市民隨時查閱。

????市民上網可查滬產嬰幼兒奶粉檢驗報告

??? 在此之前，多美滋嬰幼兒食品有限公司、上海花冠營養乳品有限公司、上海紐貝滋營養乳品有限公司、上海晨冠乳業有限公司4家滬版嬰幼兒奶粉公司率先打造各自的嬰幼兒奶粉追溯平臺。

??? 昨天，記者在多美滋官方網站上，將批號為“1F4037”的多美滋精確盈養系列二段15位身份信息碼“20414054304124”輸入，網頁上立即顯示出奶粉名稱、批號、外觀、標簽、質量標準等常規項目，原料來源、檢驗報告、檢驗結果等也一一公示。與此同時，追溯系統延伸到經銷商層面，市民可方便查詢到經銷商的名稱和所在省份。

??? 多美滋的追溯平臺在不斷升級。多美滋嬰幼兒食品有限公司相關負責人告訴記者，多美滋內部的追溯系統20年前就已建立，包括供應商、原料、生產過程、產品檢驗、發貨等信息。為檢驗追溯程序的有效性，多美滋每年實施一次“召回”演習，確保追溯體系正常運行。兩年前，全部嬰幼兒奶粉擁有了一盒一碼、一罐一碼的身份信息。今年年初，多美滋率先在官方網站發布追溯系統，市民掃描產品包裝上的二維碼或登錄多美滋官方網站便可查詢產品的關鍵生產信息。最近，在上海食藥監局的指導下，追溯體系再次升級，在公布關鍵產品信息的基礎上，還增加了產品上游相關信息以及下游一級經銷商的信息。

??? 除了多美滋，記者調查發現，在花冠乳粉的官方網站上輸入產品編碼后，不僅能看到原料全脂乳粉來自新西蘭，連其供貨方、檢驗人、操作日期、在哪個超市購買等信息都可查到。

??? 紐貝滋建立的食品安全追溯系統分為正向追溯和逆向追溯兩部分。正向追溯是消費者通過手機掃描或在電腦終端輸入產品上的二維碼信息即可查詢真偽、加工流程、銷售區域等信息。逆向信息則是在產品出現質量問題時使用，這時企業內部可以依據多個追溯條件進行追溯，如原料批號、包裝日期、生產日期等。

????6月起，本市部分藥店試點銷售嬰兒配方奶粉

??? 據悉，4家嬰幼兒配方乳粉生產企業均已通過生產許可審查，獲得了新證。其中嚴格規范產品追溯要求、建立食品安全責任保險制度以及嚴格實施電子監管，是此次審核和再審核過程中新增的“滬版”監管方法。

??? 根據《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則（2013版）》要求，企業應做到使消費者能夠從企業網站查詢到產品標簽、外包裝、質量標準、出廠檢驗報告等信息。而上海則對4家乳粉企業提出更高要求：消費者除了能夠查詢到上述4個方面信息外，還應能夠查詢到所購買產品的原料產地及檢驗情況，以及該產品的銷售地域或銷售門店。

??? “下半年，產品安全追溯體系將在政府網站上線，方便市民隨時查閱。”顧振華說，目前企業自建的追溯系統都已投入運用，今年6月起，上海將在部分零售藥店試點銷售嬰兒配方奶粉。顧振華說，用藥品管理模式來規范嬰兒奶粉的進貨、銷售、退市、召回等環節，目的在于將嬰兒配方奶粉的進、銷、存全面納入本市藥品零售遠程動態監管范疇。