國產VS進口 國產液態奶將何去何從?

河南食品網訊：

　 ?河南食品網訊?5月1日起，我國正式實施《進出口乳品檢驗檢疫監督管理辦法》等法規，沒有辦理“護照”的洋奶粉品牌將再難進入中國市場。這一措施不僅使得某些進口奶粉難以渾水摸魚進入中國，有效地保障了進口奶粉的安全性。另一方面也削弱了國產奶粉與進口奶粉之間的競爭激烈程度。

　　

?

　　洋牌奶粉的進口才剛剛規范起來，進口液態奶也漸漸進入國內市場，企圖在國內市場爭得一席之地。雖然硝煙未起，但是小編已經預料到，這又將是一場激戰。

　　不同于奶粉，液態奶的運輸問題一直是阻擋進口奶的一道門檻，但是隨著加工技術的發展，國外液態奶的保質期有的可長達半年甚至一年。再加上儲運技術的不斷改進，以往消費者擔憂的“新鮮度”問題被大大地縮小了。另一方面，去年由于奶荒問題，國產液態奶漲價，使得進口奶與國產奶之間的價格差距縮小了。如此一來，消費者考慮到奶源地和質量問題，就會更傾向于進口液態奶。

　　雖然目前在超市還未看出進口液奶的市場占有率有多高，但是國產液奶不能掉以輕心，必須要在進口奶完全打開市場之前就有所行動，否則等進口液奶市場成熟時再去競爭將會耗費大量的精力和財力。尤其是一些中小型企業，本身就要應對國內高端乳業品牌的擠壓，又要迎接進口液奶的挑戰，不得不在夾縫中頑強生存。

　　面對這種境況，國產奶業應該主動出擊，先發制人，那么應該從何做起呢?

　　廣東食品網小編認為可以從幾個方面做起：

　　首先是，先提高產品質量。在一系列的食品事故之后，消費者如同驚弓之鳥，任何一點和食品有關的負面新聞都會被夸大化，引起消費者的恐慌。所以企業當務之急是恢復消費者對國內奶業的信心。這就需要在所有生產環節都嚴格把關，食品質量是企業的根本，這一點有保障，產品才會有競爭力。

　　然后是企業要在技術上不斷改進，做好全程監管工作，比如使用第三方食品追溯平臺。食品追溯將是未來食品行業的發展趨勢，企業要抓住這樣的機會。尤其是乳業的生產鏈較長，更易發生事故。而追溯能從奶源到銷售整個環節都記錄下來，從而避免某個環節出問題而影響整個生產鏈進而影響乳業企業的信譽。

　　最后除了企業自身要自律之外，行業協會和政府以及消費者也要做好監督工作，食品安全不僅是產出來的，也是管出來的。企業的監管制度再完善也會有一些小的紕漏，自律加他律才能保證最后入口的食品是安全的。

　　國內乳企要在國外液奶完全占據國內市場之前就采取策略，在提高產品質量的基礎上全方位發揮本土的優勢。只有這樣，才不至于在未來的競爭中被排擠出局。