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地表水污染歸咎于養殖業濫用抗生素
?河南食品網訊 近期發表在國內學術期刊《科學通報》上的一篇文章稱，我國地表水中含有68種抗生素，且濃度較高。在這項科學研究中，一些抗生素在珠江、黃浦江的檢出頻率高達100%。環保部官員說，污染主要來自水產養殖業，“魚、蟹、蝦等水產品一般都追求速度快，就放激素在飼料里。而且因為大規模養殖，為了防止生病，就放了很多抗生素，影響到了水體。”
其實，這已經不是科研工作者第一次調查中國地表水抗生素污染狀況。去年，中美兩國的科研工作者做過類似的調查，不過他們的指向更明確，那就是，養殖業普遍使用的抗生素，是地表水污染的關鍵原因。這一次的調查顯示，養殖業抗生素濫用有增無減。
中國每年生產抗生素21萬噸，其中一半用在了農業上，確切地說是用在了養殖業上。
為什么要用在養殖業上呢？不管是豬、牛、雞還是魚、蝦，雖然沒有明確的科學原理，但使用抗生素不僅可以防病，還可以促生長，這也是很多國家動物養殖業使用抗生素的原因所在。隨著人們對濫用抗生素危害認識的深入，一些國家和地區已經對此嚴格限制，比如美國、歐盟、日本等。
但在中國，眼下還缺少相關行動，于是出現了抗生素污染遠遠大于發達國家的現實。比如，有些抗生素檢出的濃度高達每升幾百納克，工業發達國家則小于每升20納克；又比如，我國藥物產量的70%是抗生素，而西方國家相應的比例才30%。可以說，在制約濫用抗生素方面我們落后了一大截。抗生素濫用的后果無須贅述。大家都知道，發明新藥很難，當抗生素在人體里產生耐藥性之后，人類將面臨無藥可治的局面。無藥可救，后果可想而知。
對此，我覺得，除了從宏觀層面限制抗生素的生產和使用，最重要的是嚴管濫用抗生素現象。眼下，從事養殖業者，不管是個人還是企業，普遍缺乏道德感，這也是整個食品行業不安全的根本原因；而通過嚴厲的制裁，讓生產者富有良心，則更為關鍵。?免責聲明：
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