食品追溯終端看起來美 為何消費者不買賬？

河南食品網訊： 　 ?河南食品網訊?今年4月30日，山東正式啟動“食安山東”品牌引領行動，強調“逐步推行農產品產地證明準出、原產地追溯制度”，并且，在各大超市設立了食品安全查詢終端。但調查發現，如今這些終端設備幾乎都是擺設，沒有幾個人真正使用過。

　　食品安全問題大如天。如今各種各樣的食品安全問題已經把國人弄的草木皆兵，食品安全可追溯應運而生，這是一種很好的解決食品安全問題的方法。全國各地都在提倡這種方法，很多地方也已經率先吃了“螃蟹”，在蔬菜，肉類，奶粉等行業實施安全可追溯體系。想法是好的，為什么實施起來就有各種各樣的問題呢?超市里這么好的設備，為什么就成了擺設?

　　山東食品網小編采訪消費者，發現大部分人都不知道這些終端是干什么用的。食品追溯最早起源于歐洲，目前已經有很成熟的追溯體系。我國起步比較晚，要普及還需要一定的時間。

　　小編用終端設備掃描一塊生豬肉的價簽，追溯信息顯示的僅是產地、檢驗機構和零售商的名稱，信息很簡單，并且系統只記錄生肉的相關信息，熟肉則無法查詢。查詢終端不實用，登錄國家食品安全追溯平臺又如何呢?市民趙女士：我掃了一些奶粉的二維碼以后，就出來一串數字，再點追溯，就說號碼位數不對，根本啥也查不到。目前的追溯系統提供的信息比較簡單，難以滿足消費者的需求，本來是百姓餐桌上的食品安全保護屏障，但是卻沒有真正辦到老百姓的心坎里。

　　山東食品網小編認為，第三方安全可追溯平臺可以解決上面的問題，由河南卓奇計算機科技有限公司研發的“追溯通”就屬于這種第三方平臺。那么他的優點都有哪些?

　　食品信息查詢的完整性：對食品配料、生產、倉儲、物流等各個環節進行全程監控，實現從農田到餐桌各個環節都有據可查。

　　食品信息的唯一性: 通過二維碼的形式完全能夠唯一定位到一個最小包裝產品，做到件件身份證。

　　食品信息查詢的方便性: 消費者可通過手機、PC、超市掃描設備等終端隨時隨地對食品安全信息進行查詢。

　　食品信息查詢的準確性: 消費者查詢到的食品安全信息與食品企業實際生產過程相一致，同時對數據傳輸各環節進行監控，防止數據篡改和前后不一致。

　　信息錄入的易操作性：在保證錄入操作方便性的同時，對于批量生產的企業和有流水線作業的企業，可以實現產品信息的批量錄入或流水錄入。

　　食品安全追溯的可信度：平臺是由政府監管部門參與監督、各食品企業參與配合、消費者可全面公平地查詢溯源信息的第三方信息服務平臺。

　　詳細的追溯信息，是大家所需要的，二維碼的唯一性，又印證了追溯信息的真實性，而由監管部門監督，更加的安全可靠，對企業也是一種約束力。如果消費者查詢到的都是這么詳細的信息，那才是真正有用和讓人放心的了，不然消費者不買賬，就真的成了擺設。