第三方食品追溯平臺捍衛我們餐桌的安全__

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第三方食品追溯平臺捍衛我們餐桌的安全

發布日期：2014-04-29 來源：河南食品網瀏覽次數：2380

? ? ?　 河南食品網訊?? 當你逛商場、在餐廳吃飯或在超市購物時，隨處可見“二維碼掃一掃，有驚喜”這樣的廣告語，的確，現在二維碼查詢已經走進了尋常百姓的視野。更多人所不知道的是，通過掃面二維碼，可以查詢你所購買食品的前世今生。但是，由于我國食品追溯體系建設起步較晚，食品安全追溯體系的推廣率不高，大部分的老百姓還不能享受到這種便利。

? ? ? ?近年來，我國酒類、肉類、蔬菜等食品近安全事件時有發生，為了從"源頭"把控食品安全，2010年至今，商務部分4批支持全國50個城市開展建設肉菜流通追溯體系試點，從流通領域入手，建立來源可追溯、去向可查證、責任可追究的肉類蔬菜流通追溯體系。今年的《政府工作報告》也提出，要建立從生產加工到流通消費全程監管機制、社會共治制度和可追溯體系。可見，國家在越來越重視食品安全的同時也加快了食品行業追溯體系的建設。

　　因為我是專門從事第三方食品追溯的，對可以追溯的產品格外留意，也總結了現在產品追溯的幾種方式：一、超市終端查詢：一般適用于肉蔬類產品，記錄下商品追溯碼后，在超市追溯碼查詢終端上輸入追溯碼數字或者掃描二維碼，屏幕上商品的產地、生產廠家、發貨時間、出貨時間等信息。二、登陸第三方平臺或者是企業官網，輸入數字形式追溯碼即可。三、短信電話查詢：商家在包裝上會印有一個聯系方式，可以選擇打電話或者發短信給商家客服來追溯產品信息。作為消費者的我們，會不會在買了產品之后再去浪費時間查詢呢?又能查到哪些有實際意義的信息呢?有很多實踐經驗的我發現：大部分可追溯產品包含信息太單一，很多產品的追溯只能查到產品名稱、生產廠家、生產批次等簡單信息。

　　第三方食品追溯平臺，即消費者用手機掃描食品包裝上的二維碼，通過二維碼包含的獨立身份信息可以在第三方食品追溯平臺上溯源每一個食品的原料、生產、質檢、物流等“前世今生”的全程信息，讓食品更加安全的展現在消費者眼前。因此，追溯通-第三方食品安全追溯平臺不僅解決了消費者查詢信息不方便的問題，而且真正意義上告訴了購買者關于產品的所有信息。

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