如何體現“媒體責任　傳播正能量”

食品安全報道具有引導、解釋、宣傳的作用，真實客觀的報道是我們每一位媒體人應具備的專業素養，如何用好手中的筆桿，則需要我們認清楚肩負的社會責任。

河南食品網訊：

????當年的“香蕉致癌”、“西瓜染紅藥水”媒體誤報事件致海南蕉農、瓜農血本無歸，給當地經濟造成重創；去年又出現奶粉雙氰胺、某品牌飲用水不如自來水等不準確報道，再度給食品行業披上了一層陰霾。盡管最終一一被澄清，但不可挽回的是破壞了整個食品行業的“大氣層”，破壞了整個社會的誠信架構。這個代價無疑是巨大的。食品安全報道具有引導、解釋、宣傳的作用，真實客觀的報道是我們每一位媒體人應具備的專業素養，如何用好手中的筆桿，則需要我們認清楚肩負的社會責任。

????當好“監督員”：追求真實準確

????《食品安全法》中規定，“新聞媒體應當開展食品安全法律、法規以及食品安全標準和知識的公益宣傳，并對違反本法的行為進行輿論監督。”從法律層面上明確了媒體在食品安全領域的法律責任，體現食品安全報道的重要性。

????近幾年，毒大米、毒奶粉、瘦肉精、地溝油等食品安全事件，多是沿著媒體曝光、公眾認識真相、有關部門調查處理這個脈絡進行。

????鄭州大學新聞與傳播學院教授、傳媒發展研究中心主任、穆青研究中心主任董廣安表示：“對食品安全問題，無論是個案還是行業問題，都應予以及時報道。然而，這并不意味著媒體可以濫用報道權。在食品安全事件中，媒體要謹防虛假報道，謹防掉入雙方競爭的利益陷阱。

????但同時董廣安教授也指出，新聞媒體的輿論監督是社會民主、社會文明進步不可缺少的重要力量，依法采訪活動受到法律保護。新聞出版總署出臺的《新聞記者證管理辦法》明確規定：“任何組織或者個人不得干擾、阻撓新聞機構及其新聞記者合法的采訪活動。”

????如何做到真實準確？董教授建議，作為新聞工作者，一定要對信息來源進行認真核實，把握準確，同時引入專家的力量，進行專業解讀，避免虛假或夸大報道。

????當好“瞭望員”：及時答疑解惑

????“在食品安全事件報道中，應承擔普及消費科學知識的責任，做到答疑解惑，及時澄清不實傳言。”河南廣播電臺節目部主任王昊說。

????王昊的觀點在現實中已有不少例證。例如食品添加劑已被“冤枉”了多年。在2014·中原“舌尖上的安全?共同的責任”高端論壇上，河南省疾病預防控制中心副主任、教授張丁一語中的：“沒有食品添加劑，也就沒有現代食品工業，更不可能有琳瑯滿目、豐富多彩的食品。”他指出，食品添加劑不是不明添加物，更不是非法添加物，只要遵循國家制定的工藝必須和適量使用兩個原則，就不會對消費者健康產生危害。

????記者翻閱資料發現，目前，國際上使用的食品添加劑共有25000多種，可直接食用的有4000余種，每年會根據情況進行新的調整，目前我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種。

????基于食品安全報道現狀，河南日報專刊處處長趙志剛在2014·中原“舌尖上的安全共同的責任”高端論壇上指出，食品安全是一門嚴謹的科學。做好食品質量安全報道，一方面，需要媒體從業人員盡可能多地學習掌握相關知識，做到客觀準確；另一方面，媒體應該建立專家庫，由行業專家澄清事實，引導輿論，幫助公眾正確判別事件。

????當好“減壓閥”：堅持正確輿論導向

????我省食品工業盤子大，底子弱，分布散。據統計部門消息，2013年的消費群體增長超過15%，產業產值增長近10%。在2014·中原“舌尖上的安全?共同的責任”高端論壇上，來自省農業廳、省衛生廳、省畜牧局等相關監管部門的負責人均表示，食品安全事件雖時有發生，但與如此龐大的食品及生產經營者規模相比，所占比例是很小的，食品安全形勢總體是穩定向好的。

????河南省食品質量安全控制工程技術研究中心主任王永談到，目前個別媒體的不專業、不細致，給社會和消費者制造了恐慌情緒，把食品安全問題擴大化，復雜化。例如個別媒體將“不合格食品等同于不安全食品”、“含致癌物質等同于致癌食品”、“液體奶汞含量等同于奶粉汞含量”，等等。

????“有些盡管只是一詞之差，但含義差別很大。網絡持續發酵后，就演變成‘有毒’、‘致癌’等敏感詞，不僅破壞了食品工業的基礎，也挫傷了老百姓治理食品安全的信心。”河南省新農村頻道編導湯磊說。

????董廣安教授認為，在真實準確全面客觀地反映食品安全現狀的基礎上，媒體還要正確引導公眾正確看待、理解支持食品安全監管工作。在公眾對食品安全焦慮嚴重的情況下，應當充當“減壓閥”，及時傳播正能量。