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河南臨潁扎實開展春季學校食堂食品安全專項整治
河南臨潁縣政府食安辦全面部署為期一個月的春季學校食堂食品安全專項整治工作，切實保障廣大師生飲食安全。
河南食品網訊： ? ? ? ? ?河南食品網4月1日訊 ?為切實加強全縣春季學校(含幼兒園)食堂食品安全監管，提高學校食堂管理水平，3月份，河南臨潁縣政府食安辦全面部署為期一個月的春季學校食堂食品安全專項整治工作，切實保障廣大師生飲食安全。
此次專項整治以全縣中小學食堂、幼兒園食堂為重點。注重檢查餐飲服務許可證是否有效，學校食物中毒預防控制措施建立及落實情況，食品安全責任目標書是否層層簽訂，≤餐飲服務食品安全操作規范≥是否執行到位，從業人員體檢培訓情況，原料采購及相關票據、貯存、食物制作過程是否規范，餐飲具清洗消毒、食品留樣情況是否符合規定等。同時要求全縣各級各類學校全面開展自查自糾，及時發現和消除食品安全隱患。對存在食品安全隱患的，責令其限期整改。
在專項整治期間，縣政府食安辦一方面組織開展全縣學校餐飲單位的培訓工作，以學校負責人、廚師及貯存管理人員350人為重點培訓對象;另一方面組織專業人員深入現場，實地察看，對存在問題的12所學校食堂，制定出切實可行的整改措施，全程服務跟蹤指導，確保全縣廣大師生飲食安全。
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