吃黑芝麻誘發皮膚癌？專家：純屬謠言

　　河南食品網12月12日訊 日前，一篇關于“吃黑芝麻會導致色素沉著于人體皮膚，甚至誘發皮膚癌”的文章在網絡上廣為流傳。對此，專家則表示，這種說法沒有依據，純屬謠言。

河南食品網訊：

?

　　河南食品網12月12日訊 日前，一篇關于“吃黑芝麻會導致色素沉著于人體皮膚，甚至誘發皮膚癌”的文章在網絡上廣為流傳。對此，專家則表示，這種說法沒有依據，純屬謠言。

　　近日記者走訪城區多家超市，黑芝麻以袋裝和散裝的兩種形式銷售，每斤的價格從10元至50元不等。正在選購的市民表示，他們買黑芝麻主要用于面點制作或者直接食用。對于"吃黑芝麻易導致色素沉著"的說法，受訪市民也有耳聞，"黑芝麻這么黑，吃多了一定會有色素沉積在皮膚里，所以要少吃。"市民莫女士說，過去她每天早起都會先吃三勺黑芝麻，現在已經改為兩天吃一勺，"我可不想皮膚變黑，更不想得皮膚癌。"

　　吃黑芝麻真的會導致黑色素沉積在皮膚表層?來自北京大學醫學部的皮膚專家告訴記者，黑芝麻含有多種人體必需氨基酸，在維生素E、維生素B1的作用參與下，這些原色能加速人體的代謝功能，預防貧血，消除血管膽固醇等，尤其是黑芝麻中富含豐富的天然維生素E,是良好的抗氧化劑，適當的補充黑芝麻可以起到潤膚養顏的作用。"何來沉淀色素導致皮膚變黑、生病的說法?"醫學專家介紹，人體出現所謂"色素沉著"的原因主要是工作壓力過大、內分泌失調以及過強的紫外線照射等，"與是否吃黑芝麻沒關系，一旦出現色素沉著應該及時就醫。"

　　而在中國農業大學食品學院營養與食品安全系任副教授范志紅看來，深色食物中的色素，根本不會跑到人體的皮膚中。不僅是黑芝麻，包括黑豆、黑米、黑加侖等"深色食物",食用后除原發色素外，都未發現色素轉移沉淀至人體器官的情況。