呷哺被指餐具清洗簡化回應：嚴肅處理相關人員__

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呷哺被指餐具清洗簡化回應：嚴肅處理相關人員

發布日期：2013-12-06 來源：光明網瀏覽次數：4094

　　河南食品追溯12月6日訊日前，呷哺呷哺火鍋被媒體曝光，餐具清洗過程簡化。對此，呷哺呷哺公司表示，將會對上述相關人員進行嚴肅處理。

　　河南食品追溯12月6日訊日前，呷哺呷哺火鍋被媒體曝光，餐具清洗過程簡化。對此，呷哺呷哺公司表示，將會對上述相關人員進行嚴肅處理。

　　據報道，在呷哺呷哺通州的一家門店，洗碗間內共有四個池子，按照操作順序分別是洗滌池、清洗池、消毒池和沖洗池。但在實際操作中，洗碗工只是給洗滌池里的餐具抹上洗潔精，并扔進清洗池，另一人負責清洗并撈出擺放。洗碗過程只使用洗滌池和清洗池，消毒池和沖洗池根本沒用。在非高峰期時，洗碗工還會將餐具浸在水里晃動兩下，但在中午12時和晚上6時左右的高峰期，這些餐具就被直接撈出，從放入到撈出最快只用兩三秒。

　　呷哺昨天對此回應稱，對于媒體的報道，個別餐廳個別員工不按操作規范進行清洗消毒一事，是公司堅決不允許的，并會對相關人員進行嚴肅處理。還會嚴查其他店面，同時對員工再進行相關流程的培訓，避免出現類似問題。

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