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臺進口大陸8萬斤芋頭檢出農殘“巴克素”超標3倍
河南食品網11月28日訊 據報道，日前，臺灣進口大陸的超8萬公斤的炸芋頭塊被臺灣“食藥署”檢測出3款炸芋頭塊殘留農藥"巴克素"(Paclobutrazol)超標3倍。據了解，巴克素主要有調節生長和殺菌作用，長期使用損害肝臟。
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河南食品網11月28日訊 據報道，日前，臺灣進口大陸的超8萬公斤的炸芋頭塊被臺灣“食藥署”檢測出3款炸芋頭塊殘留農藥"巴克素"(Paclobutrazol)超標3倍。據了解，巴克素主要有調節生長和殺菌作用，長期使用損害肝臟。
臺灣董氏基金會表示，芋頭是根莖類食物，不過芋頭要食用前需削皮，經削皮、切塊、高溫炸過后不可能農藥殘留還超標，可能是原產地農藥使用超標，或炸過后接觸到污染。臺食藥署表示，依規定全數退運或銷毀，并特別針對不合格的進出口商，增加抽檢比例。
專家稱，巴克素有2種用途，分別是調節生長與殺菌劑。用在調節生長是為避免室內盆栽長得太高。巴克素是低毒性，動物研究顯示，大鼠大量食用巴克素，才會導致半數大鼠死亡，但長期攝取可能還會造成額外代謝負擔，傷害肝臟。
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