北京加大餐飲油煙排污檢查力度 取締露天燒烤

　　河南食品網9月17日訊 隨著生活水平的提高，越來越多市民不再限于在家一日三餐，而時常約上親友，在外尋找餐廳改善伙食,饕餮八大菜系、海陸珍品。市民可能意識不到，在光潔干凈的餐廳背后，廚房的油煙處理設備可能并不合格，大量油煙排入大氣中，侵害市民

河南食品網訊：

　　河南食品網9月17日訊 隨著生活水平的提高，越來越多市民不再限于在家一日三餐，而時常約上親友，在外尋找餐廳"改善伙食",饕餮八大菜系、海陸珍品。市民可能意識不到，在光潔干凈的餐廳背后，廚房的油煙處理設備可能并不合格，大量油煙排入大氣中，侵害市民健康。而露天燒烤所彌漫的油煙，散發出大量PM2.5,更是危害人體健康的"毒物".記者從市環保局了解到，今年全市共受理的環境投訴舉報中，大氣投訴舉報同比上升了60%,而餐飲油煙投訴是投訴的最大頭，達到20%.最新公布的《北京市2013-2017年清潔空氣行動計劃》要求，加大對餐飲油煙排污的執法檢查力度，確保油煙凈化設施正常使用率不低于95%.而對于市民關心的露天燒烤，行動計劃要求堅決取締城六區城鎮地區公共場所的露天燒烤行為。

　　現場探訪

　　街頭街尾皆燒烤 500米外有煙味

　　一架1米多長，10厘米寬的烤爐，爐底是漆黑的木炭，爐面上是生了銹的鐵絲網，一串串羊肉、板筋、腰子放在上面翻滾，撒上一把香料，"嗞"地騰起一股煙，四處飄散……這是夏日的街頭最常見的情景，要是"配合"一些餐館直接通過煙道排到戶外的油煙，彌漫的煙霧能幾乎籠罩整條街道。

　　近日，記者走訪北京西城、海淀、豐臺等區，燒烤攤星羅棋布。晚上8時，在馬家堡西路的星河苑小區附近，沿街密布著多家露天燒烤攤，用餐高峰時，在戶外吃串兒的食客多達數百人。記者注意到，絕大多數燒烤攤都使用炭火燒烤，濃煙隨著風向飄散。甚至500米外都能聞著煙味兒。濃煙飄過之處，一些吃著串的食客被嗆著，忍不住咳嗽起來。"是有點兒嗆，但架不住這味兒，還是來吃了。"用餐巾紙捂著鼻子在吃串兒的徐先生笑著說。

　　在海淀玲瓏路附近，不少餐館通過架設的簡易煙道，直接將油煙排到街道上。

　　肆意排放的油煙和燒烤攤濃煙讓附近小區的居民苦不堪言，在豐臺東亞三環小區居住的劉梅亞女士告訴記者，每到夏季，周圍的餐館油煙排放特別厲害，加上四處分布的燒烤攤，家里根本不敢開窗，"甭提通風了，夏天我們只能用空調來當'換氣扇'."

　　空氣現狀

　　露天燒烤聚集區 污染至少增一倍

　　在一家環保NGO組織工作的李玲告訴記者，他們持PM2.5監測設備對露天燒烤和餐館分布密集地區進行過專門的空氣質量監測，結果發現這些地方空氣中的PM2.5濃度遠超過其他地區。

　　李玲說，9月初他們連續一周在豐臺萬豐路上的燒烤集中區域按照距離烤爐1米、10米、100米監測取值，結果發現距離燒烤街100米時PM2.5的平均濃度在190微克/立方米，10米處平均濃度為334微克/立方米，而1米處的濃度甚至超過3000微克/立方米。而附近沒有露天燒烤、餐館分布較少地區這一周的PM2.5平均濃度為83微克/立方米。

　　"事實上，1米至10米正是燒烤食客最集中的區域，對人體健康的危害可想而知。"李玲說。北大醫學部公共衛生學院環境衛生學教授潘小川也表示"燒烤確實是PM2.5的一個很典型的污染源",他認為燒烤因為是不完全燃燒，PM2.5數值肯定會高，燒烤同時會產生一氧化碳、硫氧化物等物質。

　　空氣投訴增六成 餐飲油煙是主力

　　市環保部門透露，從每年群眾投訴情況來看，大氣和噪聲問題投訴共占投訴舉報總量的90%以上，其中大氣投訴比例占據首位，約占60%.大氣污染投訴中，餐飲油煙、機動車尾氣、工業廢氣、揚塵、鍋爐煙塵等投訴較多。2013年上半年，全市共受理投訴舉報11437件，市民高度關注空氣質量問題，大氣投訴舉報量明顯增加，同比增加60.2%.其中餐飲油煙占20.1%、機動車尾氣占7.4%、工業廢氣占25.1%、揚塵占11.5%、鍋爐煙塵占12.7%、其他大氣污染占23.2%.

　　清潔行動

　　年底前遠郊區縣 也要劃定禁烤區

　　上周公布的《北京市2013-2017清潔空氣行動計劃》規定了八大污染減排工程，在城市精細化管理減排工程中，要求嚴格控制露天燒烤、餐飲油煙等污染。2013年底前，各遠郊區縣政府按要求劃定本區域禁止露天燒烤范圍;各區縣政府及城管執法部門嚴格執法，對城市核心區和朝陽、海淀、豐臺、石景山區城鎮地區公共場所以及遠郊區縣政府劃定區域內的露天燒烤行為要堅決取締。

　　在此前公布的重點任務分解中，本市將督促餐飲企業和單位食堂安裝高效油煙凈化設施、達標排放、定期清洗煙道，確保油煙凈化設施正常使用率不低于95%.每年組織專項執法行動，嚴厲打擊經營性餐飲油煙直排等違法排污行為。對于露天燒烤，2013年底前，各遠郊區縣政府按要求劃定本區域禁止露天燒烤范圍。每年集中開展專項整治行動，堅決整治露天燒烤、垃圾與秸稈焚燒等違法行為，清理整頓街面非法經營，減少"街頭污染".

　　而在《市城市管理綜合行政執法局2013-2017年清潔空氣行動計劃實施方案》中，對堅決取締露天燒烤，嚴格控制露天燒烤污染進行了明確規定。到2016年，要實現在本市五環路以內城市核心區及各遠郊區縣政府劃定的禁止露天燒烤范圍內，對店外經營露天燒烤"零容忍","發現一起、查處一起",堅決取締街頭無照游商露天燒烤。