正文
看懂食品營養標簽 降低慢性病發病率
如果在食品的標簽上標明營養信息，則可幫助公眾做出合理膳食選擇，可使居民減少飽和脂肪、膽固醇和鈉的攝入，增加膳食纖維攝入，是預防膳食相關慢性病的良好手段。
根據我國居民營養健康調查結果顯示，我國居民膳食中鹽、脂肪、能量攝入偏高，慢性非傳染性疾病防治形勢嚴峻。膳食是慢性非傳染性疾病的重要影響因素，科學研究和國外管理經驗證明，如果在食品的標簽上標明營養信息，則可幫助公眾做出合理膳食選擇，可使居民減少飽和脂肪、膽固醇和鈉的攝入，增加膳食纖維攝入，是預防膳食相關慢性病的良好手段。
食品營養標簽是國際上普遍采用的、通過食品標簽向消費者提供規范的食品營養信息的有效途徑，也是消費者直觀了解食品營養成分、特征的有效方式。1990~1994年美國推行了營養標簽健康教育法案，實施4年后使認識RDA(每日推薦攝取量)、DV(營養標簽中每份食物提供的營養素占RDA的百分比)的人群比例提高了10倍，減少了脂肪攝入，降低了高血壓、心臟病、肥胖等慢性病的發生率和死亡率，并降低醫療費用5%。
加拿大某項研究表明，實施營養標簽以來，10%的餐館有效減少了每個月油、鹽的用量，估計每年減少40%的成人年體重增長。
免責聲明：
① 凡本網所有原始/編譯文章及圖片、圖表的版權均屬河南食品網所有，如要轉載，需注明“信息來源：河南食品網”。
② 凡本網注明“信息來源：XXX（非河南食品網）”的作品，均轉載自其他媒體，轉載目的僅僅是出于傳播信息的需要，并不意味著代表本網站觀點或證實其內容的真實性；如其他媒體、網站或個人從本網站轉載使用，須保留本網站注明的“來源”，并自負版權等法律責任；作者如果不希望被轉載或者聯系轉載稿費等事宜，請與我們接洽。
點擊排行榜
麥當勞：兒童飲品被指含糖量高 ...
新款兒童飲料Fruitizz 含糖量接近兒童每...
