孩子輕度缺鋅食補更合適

當孩子缺鋅不嚴重時，藥補不如食補，最好的方法是多吃貝殼類海產品、紅肉、動物肝臟、干果和谷類胚芽等富含鋅的食物

河南食品網訊：

　　鋅是一種人體必需的微量元素，它參與40多種金屬酶的合成，與200多種酶的生物活性有關，參與免疫系統形成、穩定調節及維持機體正常免疫功能。目前WHO已確認的14種人體必需微量元素中，鋅占第一位。人類的每一個年齡階段，鋅都是必需的。對于生長發育期的小寶寶，鋅尤為重要。

　　不少父母可能對此感到困惑，“現在生活水平不低，孩子吃得好、穿得好，怎么會缺鋅呢?”唐瓊華分析說，這可能與我國的飲食習慣有關。在我國，大多數人主食吃米、吃面已經是一種習慣，但實際上，在米面中存在一種叫做植酸的物質，它能夠與鋅元素結合，形成化合物，影響鋅的正常吸收，少年兒童缺鋅就會影響正常發育。

　　不過，存在于主食中的植酸也有一個特點，如果把它發酵，植酸就會減少，不再對鋅的吸收產生影響。因此，吃饅頭、面包就比吃米飯更有利于鋅的吸收。在我國，南北方的飲食習慣不同，就能看到很明顯的對比：習慣吃饅頭的北方人長得比較高，而習慣吃米飯的南方人則相對矮一些，這在一定程度上跟鋅的攝入量有關。所以建議一些家中習慣吃米的，可以定期讓孩子吃些面食。

　　當孩子缺鋅不嚴重時，藥補不如食補，最好的方法是多吃貝殼類海產品、紅肉、動物肝臟、干果和谷類胚芽等富含鋅的食物，例如生蠔，每百克含鋅71.2毫克，動物肝的鋅含量約為每百克11.25毫克，都可補充每日所需。只有經過醫院檢查，確診為明顯缺鋅的寶寶，方可在醫生指導下給予硫酸鋅糖漿或葡萄糖酸鋅等制劑。一般用藥限定時間，不可超過2—4個月，復查正常后應及時停藥。鋅的有效劑量與中毒劑量相距甚小，若使用不當，很容易導致過量，誘發缺鐵、缺銅、貧血等一系列病癥。

　　媽媽們可要注意了，鋅過多或鋅過少對寶寶都是有害的，現在，孩子的成長已進入科學育兒階段，媽媽們的育兒觀一定要隨著時代的發展而發展。