中藥材用硫磺熏制，老鼠在旁被熏死

近日，隨著“中藥材用硫磺熏制，老鼠在旁被熏死”的消息在網上熱傳，中藥材市場的亂象再次成為人們關注的焦點。專家表示，近年來，作為我國傳統文化瑰寶的中藥材屢屢因農殘超標、摻雜使假等問題而遭遇信任危機，必須從源頭加以整治，刻不容緩。

河南食品網訊：

　　國家食藥監總局近日全面部署打擊藥品違法生產經營行為的專項行動，且派出督察組對國內中藥材市場進行了暗訪。督察組在安徽亳州中藥材市場暗訪發現，中藥材非法增重、染色、摻假的現象十分嚴重，朱砂、紅粉、斑蝥、紅娘蟲等國家禁止銷售的毒性藥材在這里可以隨意販賣。

　　督察組在對正品藏紅花和從該市場買到的“藏紅花”進行水試時發現，該市場買的“藏紅花”入水后出現明顯的脫色現象，同時在顯微鏡下不僅沒有應有的花粉粒等組織，反而全是紙纖維，也就是說，市場上每公斤賣到八九千元的藏紅花，是紙做的。專家表示，這種假“藏紅花”，很可能是由普通的紙，搓成條狀，再配著紅色色素加一些油脂制成的。

　　違法制售增重藥材的現象也十分普遍，涉及海馬、海龍、全蝎、紫河車、蘄蛇等多個品種。原本只有四五十克的紫河車，經過增重后重量達到了100多克，而增重后的蘄蛇重量也增加幾倍。除了非法增重，市場中使用硫磺熏制的藥材也十分常見，這些被稱為“打過硫”的山藥、天麻、白芍、貝母等外觀白皙。

　　“藥材熏硫磺已經不是秘密。”業內人士表示，硫磺熏蒸是傳統的中藥材保存技法，熏硫磺可以殺菌、增白、增重，但現實情況是熏硫磺都超過了標準量的幾百倍。

　　而對于硫黃熏制后的藥材是否有害，商販們也是直言不諱。有商販說：“我曾經親眼看見硫黃熏藥的時候，一只老鼠在旁邊熏死了。”據了解，業內人士在批發藥材時，經常是報兩個價格，賣兩種貨，熏硫磺的和沒熏硫磺的，增重的和沒有增重的，貨有兩樣，價有兩種，樣樣齊備。