二維碼充當充當食品安全新“衛士”

　　然而，近段時間以來，食品安全事件接二連三地發生，從毒姜事件到老鼠肉摻羊肉兜售，從農夫山泉事件和40噸病死豬肉流向餐桌事件，無一不刺痛著公眾的神經。那么，在科技快速發展的今天，有沒有一種技術可以實現食品的全面監控和管理，讓群眾對產品的來龍去脈一目了然呢?

河南食品網訊：

　　河南食品網最新消息：最近，食品安全問題再次引發公眾和媒體熱議。2013年5月8日，李克強總理在國務院常務會議上再次強調，必須建立最嚴格的食品安全監管制度，完善食品質量標準和安全準入制度，嚴厲打擊肉類產品摻假售假等違法違規行為，切實保障人民群眾的生命財產安全。

　　然而，近段時間以來，食品安全事件接二連三地發生，從毒姜事件到老鼠肉摻羊肉兜售，從農夫山泉事件和40噸病死豬肉流向餐桌事件，無一不刺痛著公眾的神經。那么，在科技快速發展的今天，有沒有一種技術可以實現食品的全面監控和管理，讓群眾對產品的來龍去脈一目了然呢?帶著這個疑問，記者采訪了深圳市華陽信通科技發展有限公司防偽追溯營銷總監黃云飛。

　　據黃云飛介紹，通過二維碼技術建立一個食品溯源系統，將食品生產、物流、經銷、檢驗檢疫、零售等各個環節的詳細信息記錄到系統中，可以全面而有效地實現食品的安全監管。消費者在購買某種產品后，只要通過手機識讀該產品包裝上的二維碼，就能夠實時查詢該產品的相關信息。即使上市的食品出現問題，監管部門也能快速找出原因，保障人民群眾的生命健康和財產安全不受侵害。

　　對此，黃云飛總監還給我們介紹了由華陽信通公司精心打造的產品定向追蹤平臺。據了解，該平臺可以為企業構建一套行之有效的防偽、防串貨和溯源體系，對產品的產地、源頭、生產過程、銷售去向等信息實現詳細可查，做到事前預防產品質量問題，事后快速追溯到產品源頭。政府部門如果采用該套產品安全監管平臺，可以真正實現食品安全的全面管理和監控、事故排查、應急、追責等。

　　黃云飛表示，遵循可追溯性是食品安全保障的基本原則，建立一個基于手機二維碼技術的食品溯源系統以保障食品質量安全是大勢所趨，必然會被廣大消費者所認可。將來隨著整個產業鏈上的信用不斷提升，消費者在看到有二維碼的產品時，會感到非常放心。