有機食品不被舌尖認可 陷入銷售瓶頸

有機大米、有機紅棗、有機蔬菜……隨著越來越多的市民對食品安全意識不斷增強，“無污染”、“純天然”、“環保”等儼然成為有機食品的標簽。然而記者昨日探訪發現，不少有機食品專供店，如今有的店已關門歇業，市民反映有機食品口感并無特別之處，舌尖上不認可。

河南食品網訊：

　　有機大米、有機紅棗、有機蔬菜……隨著越來越多的市民對食品安全意識不斷增強，“無污染”、“純天然”、“環保”等儼然成為有機食品的標簽。然而記者昨日探訪發現，曾納入陜西首批掛牌營業的有機食品專供店，如今有的店已關門歇業，部分超市有機食品種類也悄然隱退。

　　3月10日記者在走訪中發現，炭市街干果、小吃攤供銷兩旺，與附近門可羅雀的一家有機食品專供店形成鮮明對比。記者現場采訪了解到，該店是2011年9月底正式掛牌營業的陜西首批4家有機食品專供店之一，如今關閉的卷閘門上已積滿厚厚的灰塵。“我們在這里已經做了半年多生意了，一直沒看見這家店開門營業。”長期在該店門前賣小吃的王女士說。

　　位于菊花園內的一家農產品超市工作人員說：“價格高、賣不動，很多市民不認可，生意難以維系，所以關門了，我們以前也銷售有機食品，最終還是被市場淘汰了，只能改變銷售思路。”在該店內，記者看到，“有機食品銷售區”幾個大字依然醒目，但貨架上難覓有機食品蹤影。

　　市場有機食品品種“縮水”

　　有機食品在市場上究竟銷售如何?記者來到位于西門的沃爾瑪超市，發現這里的有機食品品種屈指可數，320克有機糙米標價10.9元，245毫升有機調制奶售價11元，一箱有機純牛奶售價為58元。一位導購人員介紹說：“沒有專設有機食品銷售區，所銷售的有機食品品種也不多，像有機大米、有機蔬菜、有機紅棗等以前有，現在很少賣。”土門附近一家大型超市銷售人員介紹說，超市里的食品不能隨便叫“有機”，按要求，有機產品上市時，最小的獨立包裝上除貼有機認證標簽、認證單位等，還要貼有機編碼，相當于該產品“電子身份證”，很多消費意識較強的顧客選購時都很在意這方面常識，但有的供貨商提供不全，所以被拒之門外，導致市場有機食品品種“縮水”。市民坦言舌尖上不認可。

　　“食品外包裝上標有‘有機’，外觀看起來精美，價格也不菲，但到底是不是，讓人不好下結論，實際上使用后感覺與普通食品差別不大。”市民齊芳告訴記者，他們全家都很在意食品安全，一家老小最基本的飲食習慣就是吃健康、吃放心，“盡管價格高，但購買有機食品從心理上說還是更放心。”趁周末休假，在大慶路某超市采購的市民黃健發表示，“花錢吃放心也值得，只要對身體有益，寧愿多花錢買貴的，接觸過有機食品后，心理上認可這一概念，但口感并無特別之處，說明舌尖上不認可呀!”

　　突破瓶頸尚待進一步定位

　　一位不愿透露姓名的業內人士介紹，按照農產品施農藥化肥多寡排序，由高到低分別為：無公害、綠色、有機。無公害可以使用化學合成的農藥化肥，使用量多寡依據國家標準;綠色食品是“減農藥，減化肥”;而有機是“無農藥、無化肥或不能使用任何化學合成的物質”，有機產品的優點是比較天然，對環境較少污染，也因此成本最高、產量最低。“有機食品目前存在的主要問題是引導不夠、缺乏信任、價格昂貴、網店沖擊、市場魚龍混雜，‘信仰有機’的消費群體相對高端，才導致市場叫好不叫座，換句話說，有機食品專供店在消費市場優勝劣汰大環境下，如何突破銷售瓶頸，占據市場有利位置，尚待進一步定位。”