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河南省長：全過程監控保證食品安全
食品藥品安全是人們關注的突出問題，河南作為一個食品工業大省，全國人大代表、河南省長郭庚茂表示，要放在極端重要的位置看待食品安全，要實現全過程監控來保證食品安全。
河南食品網訊： ????? 食品藥品安全是人們關注的突出問題，河南作為一個食品工業大省，全國人大代表、河南省長郭庚茂表示，要放在極端重要的位置看待食品安全，要實現全過程監控來保證食品安全。
溫家寶總理在今年的政府工作報告中指出，要改革和健全食品藥品安全監管體制，加強綜合協調聯動，落實企業主體責任，嚴格從生產源頭到消費的全程監管，加快形成符合國情、科學合理的食品藥品安全體系，提升食品藥品安全保障水平。
眾所周知，河南是一個農業大省，也是一個食品工業大省，食品安全問題顯得尤為重要。郭庚茂表示：“食品安全問題不但牽扯企業信譽，更重要的牽扯到人民群眾的生命健康安全，要放在極端重要的位置來看待這個事情。”
對于食品安全的監管，郭庚茂提出了自己的意見：“首先，生產的環境條件要控制好，水、空氣、土壤首先不能有問題，如果這些有問題，你生產出來的東西肯定是不合格的。”
第二個方面是生產環節的控制，允許添加什么，不允許添加什么。最根本的是解決生產組織方式問題，把過去分散的、個體的、規模狹小的食品生產逐步過渡到專業化的、規模化的、現代化的生產方式。
“下一個才是銷售環節怎么加強控制，各種安全檢查監控的措施。”郭庚茂表示，這些年來，河南省已經采取了很多這樣的措施。“從生產環境條件、生產過程到售后銷售環節全過程監控來保證食品安全，相信會越來越好。”
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