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許昌流行“半份菜” 消費者點菜時不再鋪張浪費

發布日期:2013-02-16  來源:河南日報   瀏覽次數:3861

  “你好,我們這里推出有‘半份菜、一半錢\’活動,你們人不太多,可以試試半份菜,不夠的話一會兒可以再點。”在許昌市區開封第一樓飯店,如果顧客點的菜比較多,服務員就會這樣提醒。

河南食品網訊

  “你好,我們這里推出有‘半份菜、一半錢’活動,你們人不太多,可以試試半份菜,不夠的話一會兒可以再點。”在許昌市區開封第一樓飯店,如果顧客點的菜比較多,服務員就會這樣提醒。

  春節期間,記者在許昌市區采訪時發現,當地的許多酒店、餐館采取了很多厲行節約的措施,或推出半份菜、小份菜,或提醒消費者菜已夠吃,并在餐后都提供打包服務。現在,不少消費者點菜時不再鋪張浪費,能吃多少就點多少,一旦吃不完就打包,人走盤光成為新時尚。

  在許昌市的天天粥棚連鎖店,記者得知,這里早在3年前就推出了“半份菜、一半錢”服務。此外,針對顧客打包時拿著食品袋不方便、不美觀的情況,天天粥棚還設計了新穎好看的紙質打包袋,這項措施打消了不少人不好意思把剩菜拿回家的念頭。

  晏賓樓餐飲有限公司辦公室主任韓笑說:“我們對員工進行培訓時有嚴格要求,顧客菜點多了,員工要善意提醒。”

  許昌市民劉先生說:“從種植、養殖到運輸,再到餐桌上,一盤菜經過了很多道工序,付出了很多勞動,我們不能浪費。”

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