商丘民權對肉食品市場進行安全檢查

隨著春節的臨近，肉食品銷售也進入了旺季，為讓廣大群眾吃上“放心肉”，讓全縣群眾過一個歡樂祥和的春節，連日來，該縣組織畜牧、衛生、工商、質檢、公安、交通等部門協調配合，嚴厲打擊違法收購。

河南食品網訊： ???? “我們是縣畜牧局動物衛生監督員，現在我教大家識別病害肉和注水肉的方法……”這是1月29日在民權縣商貿城肉品經營市場內，民權縣動物衛生監督執法人員在為群眾講解肉食品安全知識。

　　隨著春節的臨近，肉食品銷售也進入了旺季，為讓廣大群眾吃上“放心肉”，讓全縣群眾過一個歡樂祥和的春節，連日來，該縣組織畜牧、衛生、工商、質檢、公安、交通等部門協調配合，嚴厲打擊違法收購、經營、販賣病死畜禽，私屠濫宰、違法加工病死畜禽黑窩點等行為，通過多渠道、多方式進行巡查，加大市場巡查力度，嚴格查證驗物，每天至少檢查兩次，對各類肉食品市場嚴查監管。

　　該縣成立了兩個檢疫監督小組，明確任務重點和目標，加強對牲畜交易市場、屠宰場、農貿市場、超市等重點區域、重點環節的監管，采取不定期、不定時突擊檢查的方式，層層落實責任追究制。嚴把屠宰檢疫關，嚴格實施“一崗雙責”制度，加大對定點屠宰場“瘦肉精”的檢測頻率，將5%的抽檢率提高到10%，“瘦肉精”檢測與檢疫同步;嚴查檢疫證明、免疫標識，實施同步檢疫;上市肉品需蓋有檢疫印章和《動物產品檢疫合格證》，確保持證率達到100%;加大動物產地檢疫，特別是規模養殖場的出欄檢疫力度，進一步規范產地檢疫程序，確保產地檢疫率達到100%;對出欄的動物除嚴格臨床檢疫外，還要進行“瘦肉精”尿檢并嚴格查驗養殖檔案是否在休藥期內，確保病害動物及其產品無害化處理率達到100%。

　　截至目前，該縣已檢疫出欄生豬1.2萬頭，肉牛1100頭，肉禽21萬只，肉品180噸，查處并依法銷毀病害動物85頭只，病害肉品1300公斤。