【聲音】如何保衛我們的餐桌安全?

　　濟南市歷下區正大城市花園66歲的包穎老人說,上小學的孫子最愛吃肯德基的食品,平常怎么勸阻也不聽。

河南食品網訊：

　　“連大品牌都出事了”

　　濟南市歷下區正大城市花園66歲的包穎老人說,上小學的孫子最愛吃肯德基的食品,平常怎么勸阻也不聽。自打電視曝光速生雞的問題后,孫子竟主動表態不吃了。包穎覺得,肯德基等洋快餐在大家印象中應該比地攤要衛生和安全得多,但連它們都頻頻出事,食品安全問題是該好好管管了,不能讓老百姓的心老是為吃東西懸著。

　　“給食品裝上身份證,建立食品溯源制度。”

　　省人大代表、微山縣第二實驗小學教師孫秀俠說,政府工作報告提出“從嚴查處食品安全違法違規行為”,這體現了政府整治食品安全問題的決心。孫秀俠告訴記者,兒子正在浙大讀“農業信息化與遙感”專業,他提出食品溯源的建議很有道理。她說,食品有了身份證,出事后就能找到所有與之相關的信息和責任人。同時,要對農戶分散的種植和養殖模式進行改革,真正讓公司和農戶的責權分明,利益和風險共擔。

　　“堵塞監管漏洞,真正瞪大眼睛抓安全”

　　省人大代表、曲阜市婦幼保健院主治醫師帥冬華說,就像一臺手術需要多人傾力配合、不能出現任何漏洞一樣,食品監管也得形成合力。目前食品安全監管涉及農業、畜牧、質監、工商和衛生等多個部門,主體多元的體制和分段管理的模式難免出現監管空白地帶,不少食品安全事故就是失職或者瀆職造成的。帥冬華建議,要明確各部門的職責和具體監管范圍,清晰界定分工和合作項目,真正做到無縫監管。同時,還要擴大監測的范圍,提高監管隊伍的素質和水平,加大對監管執法人員的督導和責任追究力度。

　　“讓食品企業不敢違法違規”

　　省政協委員、山東國曜律師事務所李連祥律師曾多次到香港考察。他說,在香港,一個企業的某一類產品出問題,會累及該企業的其他產品下架。用“連坐”的辦法增加違法成本做法值得借鑒。今年,政府工作報告中提出“完善準入制度,全面建立誠信體系和黑名單制度,對失信企業依法實行行業禁入”就非常好,就是應讓失信企業在經濟上傾家蕩產,在政治上名聲掃地,讓他們不敢犯錯。