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【焦點】食品安全監管要從源頭抓起
食品安全話題再次成為今年“兩會”的熱點。“近年來，重大食品安全事件呈現上升勢頭，我們究竟還能吃什么?解決食品安全問題，關鍵是從源頭抓起。”
食品安全話題再次成為今年“兩會”的熱點。“近年來，重大食品安全事件呈現上升勢頭，我們究竟還能吃什么?解決食品安全問題，關鍵是從源頭抓起。”1月23日，省政協委員鄧武昌在分組討論會上說。
鄧武昌花費了一個多月時間，在漯河市多個行業對食品安全問題進行調研，“食品行業配套政策不完善、監管不力，食品中農藥殘留量、重金屬嚴重超標，濫用食品添加劑現象大量存在。”鄧武昌說，當前首先要解決的，是完善食品安全監管機制，加強食品安全監管隊伍建設。他建議，將食品安全問題納入行政首長問責范圍，按照食品安全地方政府負總責的要求，由各級政府牽頭，建立健全食品安全綜合監管機制，建立一個縱向到底、橫向到邊的預警防范、快速反應的食品安全監管網絡。
此外，建立健全食品安全科學監管機制，全省形成一整套覆蓋食品安全評估、可追溯、防范和應急處置的系統，并及時對外發布食品監管信息。從生產源頭、流通、加工銷售、餐飲各個環節建立嚴格監管機制，明確監管單位職責，明確制假售假、違法經營者的法律責任，加大執法力度，使經營者不敢違法，監管者不敢懈怠，確保人民群眾的食品安全和身心健康。
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